Контролирайте калориите си по Коледа
Д-р Вивиан Хименес Каваллини
Диетолог
Коледа е време на радост, семейно единство и традиции. Сред последните се открояват разнообразието от ястия, които наводняват домовете по това време. Пример за това са тамале, коледният сладкиш, яйченият, свинският бут, пуйката и т.н.
Освен добрия си вкус, някои коледни ястия съдържат много калории, които ако не се обърне внимание, ще доведат до няколко килограма печалба до края на месеца.
За да не се случи това, обърнете внимание на следните хранителни препоръки, за да се насладите на този сезон без съжаление.
1-. Умереност преди всичко
Яжте спокойно, но без излишъци. Вземете под внимание, че 1 свинско тамале има 400 калории (почти пълен обяд), а 1 пилешки тамале има 215-230 калории, което показва, че по-добре следете количеството тамале, което ядете седмично и кога го правите.
дву-. Намерете алтернативи на готвенето с нискокалорични храни
Заместването, премахването или модифицирането на съставките във вашите препарати може да постигне значителни промени в хранителната стойност.
а) Препоръки за намаляване на консумацията на мазнини:
- Потърсете разфасовки от месо без видима мазнина и пиле без кожа
- Обезмаслена мазнина от супи и сосове, като ги поставяте в хладилника, за да се втвърдят, след което я извадете
- Премахнете мазните части от свинския бут преди готвене и ядене
- Използвайте обезмаслено мляко вместо сладка сметана или пълномаслено мляко
- Избягвайте кремообразни дресинги или сосове в салати и ястия
- Използвайте спрей за готвене, за да намажете мазнини или да пържите храна
- Използвайте масла вместо маргарин, масло или скъсяване
- За да направите бели сосове, използвайте обезмаслено мляко и царевично нишесте или брашно вместо сладка сметана.
- Предпочитайте пресни и нежни сирена пред кашкавали
- За коледната торта използвайте половината от яйцата с жълтъка, а другата половина - само белтъците