Консумирането на топли напитки предотвратява фиксирането на мазнини в храната - Infobae
"Ще ям индивидуална пица, с шунка и чушки. И да пия, зелен чай." Ако някой направи тази поръчка на маса до вашата в ресторант, със сигурност ще повярва, че е сгрешил. Въпреки това, той е много по-успешен от този, който е поискал сода, за да придружи ядене.
Работата е Съществуват различни доказателства, че горещите напитки помагат за смилането на мазнините, които се консумират по време на хранене, за разлика от студените напитки, които карат мазнините да се "втвърдят" и да се утаят по стените на храносмилателната система.
В този смисъл ориенталците живеят по-дълго и по-добре, а в Япония например те са не само слаби, но и най-здравите в света, с най-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания и рак, тъй като живеят по-дълго и по-добре.
„Хара Хачи Бу“ е поговорка, която в тази страна означава "яжте до 80% от капацитета на стомаха, не е необходимо повече". Буквално би било „стомах пълен 8 пъти от 10“. В практическия живот това се изразява в ядене до 80% ситост.
Това е хранителна философия, която поддържа контрол върху приема на калории и насърчава добросъвестното хранене, тоест премахване на бързането и обръща внимание както на храната (миризми, вкусове, текстури, цветове), така и на самото тяло да се научи да открива ситост.
Сред навиците му е да придружава ястията си с топли напитки като зелен чай.
За д-р Мария Алехандра Родригес Зия е възможно и просто обяснение да бъде запомнянето "образът на гореща тенджера, където мазнината от месото или пилето изглежда плаваща в бульона, се разтопява. След това, когато поставяте тенджерата в хладилника, същата мазнина плува, но в твърдо състояние".
„В примера с тенджерата е възможно да се обясни какво се случва с мазнините и температурата на течностите, които пием“, сравнява специалистът.
Зия обясни, че в храната има много видове мазнини: растителни мазнини, като тези, съдържащи се в авокадо, сушени плодове, лен, сусам или семена от чиа. Животинските мазнини са различен тип, съдържащи се в млякото, яйчния жълтък, говеждото, овчето, свинското и рибата..
Има течни мазнини като масла, мазнини от мляко и яйчен жълтък и твърди мазнини като тези от печено, масло или ахура.
"Мазнините са полезни и необходими за организма; основните им функции са резервът от енергия за времената, в които организмът не може да се изхрани сам “, обясни специалистът, който уточни, че„ въпреки че те са част от структурата на всички клетки, в по-голяма степен те изграждат структурата на мозък и Те са от съществено значение за генериране на вещества в организма като витамин D, полови хормони (женски и мъжки) и простагландини, които са противовъзпалителни молекули и необходими за имунната система".
Има "основни" мазнини, които тялото трябва да включи от храната, защото не може да ги синтезира, като омега 3 и омега 6 мастни киселини.