Консумацията на водорасли и съдържанието на йод в тях

Водораслите или морските зеленчуци имат високо съдържание на йод, което ги прави вредни за здравето. Максималният препоръчителен дневен прием при възрастни е 900 микрограма и ако се консумират по-големи количества, могат да се получат неблагоприятни ефекти върху организма, причиняващи хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм.

консумацията

Водорасли като "Egg wrack", "Irish Moss", "Sea grass", "Sea spaghetti", Kombu "," Dulse "," Wakame "... имат високо съдържание на йод, далеч надхвърлящо препоръчаната консумация и поради това вредни за здравето.

Един грам водорасли „Kombu“ или „Морска трева“ се умножава съответно с 5 и с 8, максималната граница на консумация на йод, установена от здравните власти.

Вярно е, че японците ядат много водорасли с високо съдържание на йод, но японското население има по-голяма метаболитна адаптация към високи нива на йод поради дългогодишната традиция в приема на водорасли. Но също така е интересно да се знае, че броят на японците със здравословни проблеми от приемането на твърде много йод е забележителен.