Храни Кои са храните с най-наситени мазнини

Световната здравна организация препоръчва дневният прием на тези хранителни вещества да не надвишава 10% от общите консумирани калории на ден. Кои трябва да избягваме?

The мазнини са един от макронутриенти присъства в храната, от съществено значение за различни ключови функции на тялото като интелектуално развитие или изпълнение. Има няколко вида, но едни от най-известните са наситен, чиято консумация се препоръчва да се умери от здравните институции. В Alimente искаме да се задълбочим в тях, техните последици за здравето и да съберем продуктите, които съдържат най-много от тях.

храните

Какво представляват наситените мазнини?

Тези мазнини включват тези, които включват по-висок дял наситени мастни киселини, които се характеризират с това, че са права верига без двойни връзки и се срещнете в в твърдо състояние когато са със стайна температура. Консумацията им винаги е била свързана с риска от страдание сърдечно-съдови заболявания и увеличете Нива на LDL холестерол в кръв. Всъщност тази връзка е посочена от организации като Американската академия по хранене и диететика или Британската диетична асоциация.

Съществуват обаче и научни изследвания, като този преглед през 2014 г. на 76 проучвания и над 630 000 души, който не завършва с намирането на корелация между консумацията на наситени мазнини и сърдечните проблеми. От друга страна, друго от 2017 г., публикувано в престижното списание „Plos One“, отразява, че диета с високо съдържание на този вид хранителни вещества, при хора с холестерол, може да се увеличи плюс рискът от проблеми сърдечно-съдови.

Освен това, друго проучване от 2003 г. показва, че всички наситени мастни киселини те не предизвикват същия ефект. Според това палмитиновата киселина увеличава LDL, докато стеариновата не. И след разследване през 2009 г., диети с ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на наситени мазнини все още допринасят за по-ниски LDL.