Консумацията на плодове, най-добрият съюзник срещу детското затлъстяване - списание Mercados

През последните десетилетия диетата на най-малките беше повлияна от тенденциите, които се отдалечаваха от най-добре балансираната диета, известна, средиземноморската диета.

Дял

консумацията

Това се характеризира с прием на сезонни зеленчукови продукти, както пресни, така и варени плодове, зеленчуци и зеленчуци, с безкрайност на витамини и минерали, синя риба, богата на полезни за тялото мазнини (Ω-3), маслиново масло, полезно мазнини (мононенаситени) и най-добрият антиоксидант, който можем да погълнем. Необходимо е да ядем млечни продукти, лесно смилаеми и асимилирани, малко тлъсти меса и много постни (пилешко, заешко и някои парчета говеждо и свинско), без да се забравят звездите от диетата, плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни (пълнозърнести храни).

Отклонението към диета от англосаксонски тип, с предварително приготвени продукти, с високо съдържание на протеинови продукти, с наситени мазнини и това оставя настрана ежедневната консумация на плодове, е довело до увеличаване на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването.

Определянето на затлъстяването е сложна задача, която е подчинена на количественото определяне на излишното съдържание на мазнини, нюансирано от неговото разпределение и етнически фактори. Световната здравна организация определя затлъстяването като „излишни мазнини в мастната тъкан над нормата, до степен да причиняват здравословни проблеми“ (WHO, 2000). При децата се обсъждат предоставените доказателства за определяне на граничните точки за наднормено тегло и затлъстяване и тяхната връзка с повишения риск от страдание от болестта (Cole, 2002; Reilly, 2002). Има фактори, които затрудняват установяването на тази връзка и са свързани със собствения растеж на детето, тъй като детето е в ситуация на постоянна промяна, както по дължина, така и по разпределение и състав на тялото си.