Хранителни съвети за манекени
Не става въпрос за ядене, а за добро постъпване. И това е нещо, което на пръв поглед може да е лесно, но на практика оказва известна съпротива. Книга и експерт по хранене, дайте ни ключовете да опитаме.
Храненето е лесно. Яжте е, не чак толкова. Бързината, стресът, липсата на време или умората са оправдания за голяма част от населението да отиде „набързо“ и да остави настрана много аплодираните Средиземноморска диета. Живеем във време, когато затлъстяването е достигнало тревожни нива. И това въпреки възможността да избирате между храна здравословни или бедни на хранителни вещества, натоварени с мазнини готови храни.
За да научим повече за първите стъпки, които всеки „мързелив“ в храната (със съжаление) трябва да предприеме, за да се насочи към здравословен хладилник, разговаряхме с диетоложката Габриела Уриарте. Тъй като „вие сте това, което ядете“, не бива да изваждаме една йота от значение за този въпрос. Никога не е късно да спрете да бъдете „манекен“ и да преминете към здравословно хранене.
Ако сме по-бърза храна от зеленчуците, откъде започваме да се храним здравословно?
Първият подход към по-здравословното хранене е това, което обичам да наричам "подрязване" на нездравословни навици. Отначало можем да обмислим да подходим към по-здравословна диета, като спрем да ядем храни, които не са като безалкохолни напитки, рафинирани брашна, индустриални сладкиши, бисквитки. и след това ще посочим например дажбите за здравословна храна.
Кои храни са най-важни за диетата?
Изключително важно е да ядете добро количество зеленчуци. Обичам да мисля за вегетарианската препоръка като минимум, а не като максимум. Трябва да се опитаме да погълнем поне 400 гр. от зеленчуци всеки ден, или какво е същото, чиния за обяд и друга за вечеря: салати, задушени зеленчуци, добър домат в салата, картофено пюре, печени зеленчуци. Другите основни стълбове са плодовете, 2-3 на ден могат да бъдат оптимална консумация, мазнини и протеини от здравословен източник като бобови растения, риба или зехтин.