Консумацията на червено вино по време на хранене може да допринесе за загуба на тегло ”- La Gaceta del Vino

Семейство Martínez Bujanda и Mª Jesús Chinchertru, ендокринни в болницата в Ла Риоха Viamed Los Manzanos, споделиха своите заключения относно това кой вид вино е най-полезен за здравето и как трябва да се консумира, за да се получат всички ползи, които носи. Червеното вино, наред с други свойства, има способността да активира ген, който предотвратява образуването на нови мастни клетки, според Chinchertru.

Виното е нещо повече от храна. Ендокринният Mª Jesús Chinchertru обяснява, че основният му полезен принос са антиоксидантите. "Поради производството си, червеното вино е по-антиоксидант, тъй като алкохолната ферментация протича, докато мъстта е в контакт с кожата и семената, области с високо съдържание на ресвератрол, най-добрият антиоксидант", посочва той.

Често се обсъжда връзката между виното и наддаването на тегло, но според многобройни изследвания червеното е това, което помага най-много да отслабнете. Любопитното е, че това е сортът, който се консумира най-много в Испания: „Вярно е, че има предпочитание да се консумира повече червено вино, поради наследени традиции като влиянието на Риоха или Рибера“, казва Росило.

„Калоричният прием на вино, като алкохолна напитка, е висок; това е хранителното вещество с най-висока калорийна плътност (7 kcal/g), след мазнините и превъзхожда въглехидратите и протеините ”, обяснява ендокринната.

---