Конско месо, богато на креатинин Cecinas Caballero Rojo
В тази статия ще говорим за креатина и значението на неговия контрол, особено при млади и възрастни хора и особено при хора, които извършват дейности за усилие и спорт.
The креатинин Това е органично съединение от разграждането на креатина (който е полезно хранително вещество за мускулите). Е естествено произведени в тялото от аминокиселини, главно в бъбреците и черния дроб. Пренася се в кръвта за използване от мускулите.
Около 95% от общия креатин на човек се намира в скелетните мускули, останалите 5% се отлагат в сърцето, мозъка и тестисите. Вашето ниво е отражение на мускулната маса на тялото ви. Ниските нива обикновено се дължат на лоша и непълноценна диета поради неадекватните й протеини, които обикновено не са пресни и в повечето марки те ги получават от зеленчуци като соя, за да намалят разходите. Те също са отражение на чернодробни заболявания, увреждане на бъбреците.
Хората, които се хранят с естествен протеин, са склонни да показват по-високи нива на креатинин от тези, които се хранят с непресни храни. Тези, които следват естествена диета, имат нива от 1,20 ± 0,34mg/dL, а тези, които поддържат неестествени и обработени диети, 1,07 ± 0,28mg/dL, с нормални стойности от 0,4 - 1,4mg/dL.
За да се постигне оптимално количество креатин, човек със среден размер трябва да консумира най-малко 350 g прясно месо или прясна риба дневно. Тъй като това не отговаря на реалността при хората, които консумират преработени продукти, препоръчително и разумно е да консумират пресни протеини като конско месо или синя риба. Хората, хранени с търговска храна, не получават правилния креатин. Концентрацията на креатин в кръвната Ви плазма е много ниска.
Креатинът се съдържа изключително в месото и рибата. Той обаче е много чувствителен към топлина, поради което по-голямата част от него се губи по време на процеса на готвене и затова месото трябва да се доставя много необработено или сушено, както в случая на конски дръпнат.