КОНСЕРВИРАНИ ПАДЖАЖАНИ И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

КОНСЕРВИРАН АУБЕРГИН И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ. По един лесен начин ще приготвим консервирани печени чушки и патладжан, които освен вкусни, ще бъдат чудесни по всяко време да служат като гарнитура към месо или риба, а също и като предястие за храна или вечери, на тостове, Като пълнеж от емпанада, за сандвичи с риба тон и твърдо сварено яйце, накратко, тъй като ни харесва повече, ще се насладим на тези домашно печени чушки и патладжан.

чушки

Съставки на КОНСЕРВИРАНИ ПАДЖАЖАНИ И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ:

7 Чушки
4 Патладжан
3 Глави чесън
Малко Екстра върджин зехтин
Стъклени буркани с плътно прилепнали капаци

Подготовка на КОНСЕРВИРАНИТЕ ПАЛГАЖАНИ И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ:

1 Почистваме чушките със суха кърпа, поставяме ги върху тава с хартия за печене в основата, вземаме ги да се пекат с предварително загрята до 180 ° C (360 ° F), с вентилатор и нагряване нагоре и надолу; Печем 180ºC 30 минути; Ако нямаме вентилатор, загряваме фурната до 190 ° C (380 ° F) с нагряване нагоре и надолу и печете при 190ºC 40 минути.

две След като чушките са изпечени, покриваме тавата с алуминиево фолио и така ги оставяме да се охладят напълно.

3 Почистваме патладжаните с кърпа и ги поставяме върху тава с хартия за печене в основата, почистваме сухите кори от външната страна на всички глави чесън.

4 Нарязваме малко горната част на всяка глава чесън и ги поставете върху парче алуминиево фолио, поръсете с малко масло всяка глава чесън, така че да са добре импрегнирани (Снимка 1), увийте в алуминиевото фолио и ги поставете върху тавата за печене до патладжаните.

Снимка 1

5 Вземаме да се пече с предварително загрятата фурна при 180 ° C (360 ° F), с вентилатор и нагряване нагоре и надолу; Печем 180ºC 40 минути; Ако нямаме вентилатор, загряваме фурната до 190 ° C (380 ° F) с нагряване нагоре и надолу и печете при 190ºC 40 минути.