Konjac Shirataki, без калории алтернатива на пастата - Рецепти за готвене

Konjac е a корен от семейство грудкови, широко използвани в японската кухня. Външният му вид е подобен на цвеклото. В Япония самият корен се консумира, приготвен с други храни или на тънки филийки, но също и като сложна храна. В тази категория са юфките, известни като konjac shirataki.

Това е храна, която едва има калории, мазнини или въглехидрати, което я прави идеална за диети за отслабване, но в допълнение към всичко това е разтворимо влакно, способно да абсорбира 100 пъти обема си във вода, с което има много високо засищаща сила.

Външният им вид е донякъде желатинов, те са много тънки, прозрачни и които по принцип нямат практически никакъв вкус, но те абсорбират много добре вкуса на храната, с която е приготвена. Това също е качество на пастата и затова в Испания тя започва да бъде известна като „паста за диети“. Можете да ги намерите в магазини за ориенталски продукти, но също така и в някои хипермаркети, тъй като те се продават по известна диета.

Готвене на коняк ширатаки

Ширатаките, които познавам са стенописите, Те идват в течност и са меки, не знам дали се продават сухи. Това е много гъвкав продукт, що се отнася до готвенето, и много прост, тъй като за да сте готови, просто трябва да ги извадите от течността, да ги разплетете, да ги прекарате през вода и те са готови да се приготвят леко или да преминат през тигана. Какво представлява диетичното ястие? Представям диетична алтернатива за готвене.

---