Конфит от треска със собрасада, картофи и мед - Показания

Тази изискана треска се сервира върху основа от печени картофи и чушки и се покрива със смес от собрасада с мед и червен пипер. За да се ограничи треската, тя се задушава с мащерка, чесън и олио.

Съставки за конфи с треска със собрасада, картофи и мед

  • 4 филета треска от 160 грама
  • 2 супени лъжици мед
  • 100 г собрасада
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • 2 клонки мащерка
  • 2 скилидки чесън
  • 4 картофа
  • 1 зелен пипер
  • 1 червена чушка
  • зехтин
  • Сол

КАК ДА НАПРАВИМ ТРЯБАТА СЪС СОБРАСАДА, КАРТОФИ И МЕД

Етап 1

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филийки. Почистете чушките, измийте ги и ги нарежете на ивици. Задушете картофите с чушките в голям тиган с много олио, докато омекнат. Извадете с решетъчна лъжица, за да се отцеди мазнината, подправете и запазете.

треска

Стъпка 2

Задушете собрасадата в незалепващ тиган, докато се разтопи малко, и добавете меда и червения пипер. Разбъркайте няколко минути с дървена лъжица, докато се интегрират и свалете от огъня.