Компетенции и роля на диетолог-диетолог - TU DIETISTA de Pozuelo
В Кралски указ 433/1998 от 20 март (B.O.E. 04-15-1998), на официална университетска степен на диплома по човешко хранене и диететика и общите насоки на плановете за изследване, водещи до получаването му. Според Консенсусната конференция за професионалния профил на дипломата по човешко хранене и диететика:
„А диетолог-диетолог е здравен специалист, с висше образование, признат за експерт в областта на храните, храненето и диетологията, с възможност за намеса в диетата на човек или група, от следните области на действие: хранене при здраве и болести, диетични съвети, изследвания и преподаване, обществено здраве от държавни агенции, компании от хранителния сектор, колективно и социално хранене ".
Според Европейска федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD): „Диетологът е квалифициран и юридически признат човек, който може да посъветва добра диета, както за групи хора или хора в добро здраве, така и за тези, които се нуждаят от терапевтичен режим“.
The Закон 44/2003, от 21 ноември, регулиране на здравните професии, установява като такива, в неговите член 2, че професията диетолог-диетолог е тази, за чието упражнение се квалифицира титлата Диплома по човешко хранене и диететика. От друга страна, член 7.2.ж) квалифицира като диетолози-диетолози онези завършили висше образование по човешко хранене и диететика, които извършват дейности, насочени към хранене на човека или групите хора, съобразени с физиологичните нужди и, където е уместно, патологично в съответствие с принципите на превенцията и общественото здраве.
Функции на диетолога-диетолог