Компаниите за доставка на храна се подготвят да се изправят срещу коронавируса (и може да бъде
Испания вече е петата държава в света с най-много случаи на коронавирус потвърдено и Мадрид концентрира половината от тях. Изправени пред този сценарий, здравните власти приканват гражданите, особено в рисковите райони, да предприемат крайни мерки за сигурност и, доколкото е възможно, избягвайте ненужните пътувания.
Въпреки че не е поискано затваряне на барове и ресторанти и дори Федерацията на готвачите и сладкарите на Испания днес изпрати изявление, в което гарантира, че е безопасно да се яде извън дома, истината е, че много заведения свалят щорите сами по себе си и анулирането на маси е масово. Има само един етап от бизнеса, който засега може да продължи да работи с пълен капацитет: доставка на храна у дома.
В Италия, където те достигнаха до ситуация на заразяване, подобна на тази, която Испания изпитва днес преди седмица, баровете и ресторантите продължават да работят до вчера, когато е постановено пълното им закриване. През изминалата седмица те отвориха само от 06:00 до 18:00 часа и при условие, че гарантират, под наказание от значителна глоба, че групите клиенти са разделени на поне един метър разстояние. въпреки това, услугите за доставка на храна работят през цялото време, Също така сега: не можете да влизате в ресторанти, за да избегнете тълпите, но техните кухни могат да продължат да работят, за да обслужват изнасяне или доставка.
Както ни обясни тази седмица Хосе Луис Изуел, Президент на Испанската конфедерация на гостоприемството, само малък процент от 315 000 ресторанта в Испания сервират храна у дома, но в градове като Мадрид тази опция може да бъде спасителната линия на много заведения.
Фирмите са подготвени
Говорили сме с основни доставчици и управление на доставката на храна (Deliveroo, Just Eat и Uber Eats) и всички твърдят, че продължават да работят с пълен капацитет, въпреки че са помолили доставчиците си да вземат специални предпазни мерки.
Както сочи Каролина Перес, комуникационен директор на Deliveroo, Досега не е отбелязан необичаен скок в търсенето за доставка на храна, но те не изключват това да се случи: „Виждаме непредсказуемо поведение. Не знаем дали хората ще го откажат за готвене, искане на храна или отиване на полето. Не знаем какво ще се случи. Това, което правим, е да вземем всички мерки. Имаме цял екип, посветен на covid19. Всичко е супер протоколирано за, в случай че има някакъв инцидент, действайте бързо и минимизирайте рисковете. Ние ще се адаптираме към търсенето. Ако търсенето бъде задействано, ние ще се опитаме да го покрием ".