КОМБУЧА - ПРОБИОТИЧНА ХРАНА 2021 ✅

Пробиотична храна

Известен от древни времена със своите отлични леко стимулиращи и лечебни свойства, на комбуча Това е ферментирала напитка, 100% натурална и от културата, която й дава името.

друга страна

През последните години консумацията му стана популярна, защото е полезна храна за твое здраве. Той е донякъде сладък, но също така и кисел и се постига след ферментацията на черен чай, към която се добавя захар. За това допринасят бактериите и гъбите пробиотик всички предимства, които ви обясняваме в следващите параграфи. Преди представяме вашето история за да можете да знаете много повече за комбуча.

История на комбуча


Това е безалкохолна напитка, направена само от чай или подсладена инфузия, датира отпреди повече от две хиляди години, тъй като беше високо оценен заради това лечебни ефекти в китайската династия Цин, през 221 пр.н.е. Според една легенда обаче това е било през 414 г. пр. Н. Е. В., когато е открит за първи път след тибетски монах на име Комбу заведете го при китайския император Инкио откъс от ферментирала напитка с нейната гъба. След това, пленен от вкуса му, след като му даде няколко питиета, той препоръча на цялата си империя да го направят.

Следователно произходът му може да бъде фиксиран в Китай, въпреки че малко по малко използването му се разширява с Япония, Русия и дори Европа. Неговият успех е достигнал и до наши дни, от комбуча се превърна в привлекателен здравословен продукт в Америка и страни от центъра и северната част на европейския континент. По същия начин, в Испания Той има редица последователи, които препоръчват консумацията му. Искате ли също да го включите във вашата балансирана диета?

Какво е SCOBY?

Различните видове бактерии и видове дрожди съдържат SCOBY (Симбиотична култура на бактерии и дрожди) за постигане на свойствата, които се приписват на комбуча.

Времето му на ферментация е седем до дванадесет дни при стайна температура. През този период се извършват две основни трансформации: от захароза до глюкоза и фруктоза, първо; от последните две до глюконова киселина и оцетна киселина, съответно след. Концентрацията на тези киселини продължава да расте, докато не я консумирате. Следователно от тях получавате ползи за тялото ви.

Kombucha: неговите свойства и хранителен състав

Компонентите, които позволяват здравословни ефекти за вас от комбуча те са витамини, незаменими органични киселини, ензими и минерали. По този начин съставът му в хранителните вещества се формира от витамини В1, В2, В3, В6, В12 или С (Последните две са тези с най-висок процент). Присъстват и тези от типа C, D, E и K, точно като него фолиева киселина.