Kombucha новата модерна напитка е по-здравословна, подобрява храносмилането и ще бъде вашата нова любима безалкохолна напитка
Всичко показва, че оттук насетне това ще бъде това, което ще си зададете, когато излезете за питие
Носете един здравословна и балансирана диета Не е никак лесно, така е, но ако ни е трудно да поддържаме меню от здравословни ястия у дома, всеки път, когато имаме планове, нивото на трудност се увеличава. Не само по отношение на какво да поръчате в ресторантите, нещо, за което вече сме говорили по други поводи, но също и за какво да пия. Безалкохолните напитки са много висок източник на захар, алкохолът съдържа много калории и за да поискате чаша вода, е почти по-добре да останете вкъщи. Тук влиза в действие нова модерна напитка, комбуча, което вече е станало любимо на много хора, които искат да се грижат за себе си, но без да се отказват от газираните напитки и което също е идеално за подобряване на храносмилането.
Въпреки че комбуча всъщност не е новост - триумфира в градове като Лос Анджелис от няколко години -, досега не беше толкова разпространено у нас, но с възхода на здравословното хранене се отвори ниша за консумацията му в баровете и тераси. Това е просто „ферментирала напитка направен от зелен чай, вода, захар и симбиотична култура от бактерии и дрожди, известна като скоби", обяснява Карла Гонсало, диетолог-диетолог в центъра Salud 10, член на платформата Top Doctors." Неговите микроорганизми извършват ферментацията на захари, като получават неорганични киселини, получени от захар, витамини главно от група В, минерали и ензими. Също така се генерират мехурчета от въглероден диоксид, което позволява на комбуча да бъде перфектно освежаване ", заключава специалистът. Какво означава това? Това, че намираме напълно натурална напитка, с малко горчив вкус - може би ще ви струва малко да свикнете отначало - и да, също здравословно.
Вярно е, че има някои модерни напитки, на които се приписват много повече предимства от това, което наистина предлагат, но в случая на комбуча, диетологът потвърждава, че по същество всичко е предимство. „Съдържайки живи микроорганизми, известни като пробиотици, помага за правилната чревна функция“, Освен това „той може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на имунната система благодарение на наличието на лактобацили и други видове микроорганизми“, обяснява той. Но низът от атрибути не се ограничава само до вътрешността на нашето тяло, но „чрез съдържане на теин, може да ни помогне да останем по-активни; гарантира правилно хидратация съставени предимно от вода; и има антиоксидантни ефекти благодарение на полифенолите и флавоноидите в чаените листа, които ще ни помогнат да обърнем въздействието на свободните радикали ".