Kombucha, напитката; истински храни; който замества безалкохолните напитки и подобрява здравето

Лъжицата Lidl, която намалява консумацията на захар с 20% и струва само една стотинка
Cola Cao или Nesquik: кое е по-добро и други по-здравословни какао в супермаркетите
Това е жива храна, съставена от комбинация от захар, бактерии и мая със сладък чай, ферментирал от гъбички, наречен SCOBY.

Безалкохолните напитки са една от храните с най-много захар и килокалории, които консумираме почти ежедневно. Те не трябва да са част от здравословната и балансирана диета и винаги е интересно да се търси заместител. И затова Kombucha, напитка, произхождаща от Китай която набира популярност сред любителите на „реалното хранене“ заради своите лечебни и стимулиращи способности за тялото. Макар че е вярно, че е така 100% натурални, има поддръжници и недоброжелатели. Какво точно представлява Kombucha и защо е една от модерните напитки?

Става въпрос за a ферментирала пробиотична напитка Той не се пастьоризира, така че микроорганизмите да останат активни в нашето тяло. Храни добрите бактерии в червата, оказва физиологични ефекти и насърчава транзита. Съставът му е комбинация от захар, бактерии и мая със сладък чай, ферментирал от гъбички, наречен SCOBY. Микроорганизмите ферментират захарите и тялото ни получава витамин В, минерали и ензими.

Това е продукт, който почти няма захар и не угоява, поради ниските си калории, което го прави идеална напитка като заместител на безалкохолните напитки. В Испания това е сравнително нов продукт, но в градове на САЩ като Лос Анджелис е нормално хората да го консумират дори в ресторантите. Друго негово предимство е, че е напитка подходящ за вегетарианци и вегани, тъй като не е от животински произход.