Kombucha, хилядолетната напитка, пълна със свойства
Kombucha, хилядолетна напитка с безкрайни свойства, оказва голямо въздействие, определяйки тенденции в хранителния сектор, и особено в органична храна и естествено.
Познат като еликсирът на живота или други имена като Tea Kvass, Manchurian Mushroom и Immortality Mushroom, предлага множество предимства благодарение на 100% естествения си производствен процес и компоненти, създавайки специален спектакъл в страни като Индонезия, Австралия и САЩ.
Какво представлява Kombucha и какви са съставките му?
The kombucha е натурална и пробиотична напитка от хилядолетна традиция, която се получава от ферментацията на чая. Това е подсладена чаена запарка, към която е добавена симбиоза от бактерии и дрожди, за да се постигне процесът на ферментация.
Бактериите, с които се произвежда, и процесът, който се провежда, водят до пробиотична напитка със сладко-кисел вкус едновременно, което също е много полезно за здравето според стотици случаи и научни публикации в света.
Какво означава да си пробиотична напитка?
Пробиотичните храни съдържат живи организми, които в адекватни количества имат благоприятен ефект върху нашето здраве. Консумирайки тези храни, ние допринасяме за поддържането на нашите балансирана и разнообразна чревна флора, ние защитаваме тялото си от патогени.
Дефиницията на пробиотик според Световната здравна организация (СЗО) е: "Живи микроорганизми, които, когато се доставят в адекватни количества, насърчават ползите за здравето върху организма гостоприемник".
Какво е ферментация?
Ферментацията е a метаболитен процес Чрез което симбиоза от бактерии и дрожди (в случая на Kombucha те се наричат SCOBY), комбинирана с чая и след снабдяването им със захар, създава шумолене и киселините, които му придават киселинно-сладък вкус.
Kombucha е резултат от ферментация чай в горещи условия, определена оксигенация за определено време.
Какви ползи има Kombucha за нашето здраве?
Kombucha има много ползи и положителни ефекти върху нашето здраве, но главно се откроява, защото подобрява имунната система; помага на токсин детоксикация, е мощно антиоксидант; Тя е добра в намаляване на риска от рак, предотвратявам артрит; подобряване на храносмилане и чревна флора, както и допринася за отслабване докато ви зарежда с енергия.