Колко здравословно е кравето мляко за хората BBC News World
Източник на изображения, Getty Images
Хората започнаха да пият краве мляко преди около 10 000 години, когато започнахме да опитомяваме различни животни.
Храна, която от години предизвиква противоречия и която същите диетолози посочват като едно от най-разделените мнения, е кравето мляко.
Трябва ли да бъде част от диетата на хората? Колко здравословно е за нас?
Млякото и неговите производни са част от нашата диета, откакто кравата е била опитомена преди няколко хилядолетия (някои учени го поставят преди около 10 000 години).
Но все повече и повече са гласовете, на които привлича вниманието потенциални неблагоприятни ефекти че може да се наложи да бъдем единственото животно, което пие мляко през целия си живот.
Така че сега потреблението му намалява непрекъснато ... и драстично.
Край на Може би и вие се интересувате
Според Министерството на земеделието на САЩ., Само в тази страна консумацията на краве мляко е намалена с 40% от 1970 г. насам.
Източник на изображения, Getty Images
Страната, която консумира най-много краве мляко, е Индия, което е почти двойно повече от всички страни в Европейския съюз.
И въпреки че мнозина посочват, че това се дължи на факта, че има все повече алтернативи, като соево мляко или бадемово мляко, също така е вярно, че нежеланието за поглъщане на краве мляко по здравословни и дори екологични причини е нараснало.
Това не брои разширяването на веганството, което насърчава консумацията на продукти, които не са от животински произход.
Освен това почти 65% от населението на света има ограничена способност за смилане на лактоза (вид захар, присъстваща в млякото), което също е повлияло сериозно на консумацията му.
В разгара на спора в BBC Mundo се чудим дали млякото е здравословно или, напротив, консумацията в нашата диета трябва да се контролира поради ефектите, които може да има върху тялото.
Първо, колко е здравословно?
Според Националната здравна служба на Обединеното кралство (NHS) кравето мляко и неговите производни като сирене, кисело мляко и масло осигуряват в рамките на балансирана диета голямо количество хранителни вещества, калций и протеини.
В допълнение, както обяснява диетологът Доналд Хенсруд от клиниката Mayo в САЩ, той осигурява голямо количество витамини, сред които се открояват А и D.
"Трябва да изясним нещо: кравето мляко е хранително и полезно за здравето, но може би не е толкова необходимо, както беше казано през годините ", обясни Хенсруд.
Според Британска фондация за хранене, възрастните и младите хора не успяват да покрият с храната си дозите желязо, калций, витамини, цинк и йод, от които се нуждаят. И всичко, което се съдържа в млякото.
"Проблемът с алтернативните млека е, че те не съдържат тези хранителни вещества по естествен начин, така че са изкуствено прикрепени. Така че може би не получавате хранителните ефекти, които очаквате", каза диетологът Шарлот Стърлинг-Рийд пред Би Би Си.