Колко захар има в храната

  • колко

Консумираме твърде много захар. Това е факт. СЗО препоръчва консумацията на по-малко от 10% от дневните калории от свободни захари и намаляването под 5% би довело до допълнителни ползи за здравето.

Нека първо изясним за какво говорим:

Според СЗО, от свободни захари се отнася до захарите (монозахариди и дизахариди), добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и естествено срещащите се захари в мед, сиропи, плодови сокове и концентрати от плодови сокове.