Колко вода се препоръчва да се пие всеки ден
Пиенето на много вода често се препоръчва, за да се избегне дехидратация, умора и дори кожни проблеми. Но може ли пиенето на твърде много да бъде вредно? Кое количество вода е най-подходящо за оптимално функциониране на нашето тяло?
Получаваме постоянни съобщения, които ни казват, че пиенето на литри вода всеки ден е тайната на доброто здраве, по-здравата кожа или загубата на тегло.
И хората, както възрастни, така и деца, се съветват да носят бутилка вода и да я носят със себе си за ежедневните си дейности.
Храненето с този апетит за вода е „правилото 8 × 8“: неофициалният съвет, който препоръчва да пием осем 240 мл чаши вода на ден, почти два литра, в допълнение към всяка друга напитка.
Това "правило" обаче не се подкрепя от научни открития, нито официалните препоръки на различни страни казват, че трябва да пием толкова много.
Откъде идва тази препоръка?
Всичко изглежда показва, че идеята за пиене на два литра вода на ден възниква от погрешните интерпретации на два източника, и двата отпреди десетилетия.
През 1945 г. Съветът по храните и храненето на Националния съвет за изследване на САЩ посъветва възрастните да консумират по един милилитър течност за всяка калория в храната.
Много от нас вярват, че трябва да пием поне осем чаши вода на ден.
Това се равнява на два литра вода за жени на диета с 2000 калории и два литра и половина за мъже, консумиращи 2500 калории.
Но тази препоръка не беше изключителна за водата, но включваше повечето напитки, както и плодове и зеленчуци, които съдържат до 98% вода.
От друга страна, през 1974 г. книгата „Хранене за добро здраве“ от диетолозите Маргарет Макуилямс и Фредерик Старе препоръчва на средностатистическия възрастен да консумира между шест и осем чаши вода на ден.
Но това може да включва и плодове и зеленчуци, кофеин и газирани напитки, дори бира.
Жаждата е всичко
Няма съмнение, че водата е важна.
Водата, която съставлява около две трети от телесното ни тегло, носи хранителни вещества и отпадъчни продукти около телата ни, регулира температурата ни, действа като смазка, е амортисьор в нашите стави и играе роля в повечето химични реакции. се случва вътре в нас.
В оригиналното ръководство дневната доза течност включва плодове и зеленчуци.
Непрекъснато губим вода чрез пот, урина и дъх.
Уверението, че имаме достатъчно вода, е от решаващо значение за избягване на дехидратация.
Симптомите на дехидратация могат да се открият, когато загубим между 1 и 2% от водата в тялото си. В много редки случаи такава дехидратация може да бъде фатална.
Години на необосновани твърдения около правилото 8 × 8 ни накараха да вярваме, че чувството на жажда означава, че вече сме дехидратирани.
Но повечето експерти се съгласяват, че ние не се нуждаем от повече течност от количеството, което нашите тела искат, когато го поискат.
„Контролирането на хидратацията е едно от най-сложните неща, които сме разработили в еволюцията. Разполагаме с много техники, които използваме, за да поддържаме адекватна хидратация “, казва Ирвин Розенберг, учен от Лабораторията по неврология и стареене в университета Туфтс в Масачузетс, САЩ.
Водата е най-здравословният вариант, но чай, кафе и дори алкохолни напитки също ви хидратират.
В здраво тяло мозъкът открива кога тялото е дехидратирано, така че активира жаждата, за да ни стимулира да пием. Той също така освобождава хормон, който сигнализира на бъбреците да запазват натрупаната вода в урината.
„Ако слушате тялото си, то ще ви каже кога сте жадни“, казва Кортни Кипс, медицински консултант и професор по клинична медицина в Института по спортна медицина, упражнения и здраве в Лондон, Великобритания.
„Митът, че е твърде късно, когато сте жаден, се основава на предположението, че жаждата е несъвършен маркер, но защо всичко останало в тялото трябва да бъде перфектно, а жаждата несъвършена? Работи много добре в продължение на хиляди години “, казва той.