Колко сладкиши може да изяде едно дете

С информация от Детска сцена

колко

Повечето деца обичат сладкото. Тортите, шоколадите, бонбоните, кифлите, сладоледът и желираните зърна са в списъка й с любими храни. И всичко изглежда показва, че това не е просто предпочитание, свързано със сладкия вкус, а че има по-силна причина от биологично естество.

Произходът на предпочитанията на децата към сладкиши

Изследователи от Университет във Вашингтон и Monell Center те се чудеха защо децата във всички култури предпочитат храни, много по-сладки от възрастните, вкус, който обикновено намалява в юношеството и намалява значително в зряла възраст. За да намерят отговор, те анализираха 143 деца на възраст между 11 и 15 години.

Изследването, публикувано в списанието Физиология и поведение, установи, че децата, които харесват повече сладкиши, имат по-високи нива на биомаркер, свързан с растежа на костите. Какво означава?

Изследователите вярват, че предпочитанието към сладки вкусове се дължи на бърз растеж, който увеличава калоричните нужди на тялото на детето, така че то да търси източници на бърза енергия като тези, осигурени от захарта. Всъщност изследването установи, че когато маркерите за костен растеж намаляват с годините, предпочитанията към много сладки храни също намаляват.

Проблемът не е в захарта, а в прекомерната й консумация

Захарта е непосредствен източник на енергия, от която тялото на детето се нуждае и използва много добре. Кърмата например съдържа повече от 200 сложни захари, наречени олигозахариди, които действат като пребиотици, захранвайки „добрите бактерии“ в червата на бебето.