Колко мазнина препича френски
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете колко угояване прави френски тост?
Страстната седмица се празнува в много страни и у нас несъмнено има много специално значение, независимо дали религиозните заповеди се спазват повече или по-малко. Гастрономически погледнато, това е и специално време за тези със сладки зъби, с типични сладкиши за всеки регион. Но torrijas са основните действащи лица на тези дати, традиционни сладки, където съществуват, за които всяка къща има своята специална рецепта. Разбира се, не можем да бъдем измамени: те са калорични бомби. Но, Как се угоява френски тост? Възможно ли е да ги направя по-леки?
Подобно на толкова много рецепти, появили се от скромни кухни и недостиг, във времена, когато наистина трябваше да печелите хляба си с потта на челото си, torrijas започват от много проста база от съставки, за да осигурят много енергична храна, засищащо и калорично, пълно с въглехидрати и мазнини. Ако искаме да се отдадем и да им се насладим в блясъка им - веднъж годишно това не дава даденост - не си струва да се умъртвяваме. И откъде знаеш колко са дебели? Отговорът зависи от много фактори, но можем да анализираме техния хранителен състав, за да добием представа до каква степен те могат да развалят диетата ни.
Основната торрия, нейните съставки и нейната хранителна стойност
Хляб, мляко, захар, яйца и олио, плюс ароматите, те са основните съставки, които съставляват френски тост. Основата е хлябът, който традиционно се използваше като хляб - или този вкъщи - който беше остарял, тъй като в други времена нямаше неща за изхвърляне на храна. Това означава, че ториите са за начало енергични поради високото си съдържание на въглехидрати и трябва да добавите протеините и мазнините от млякото и яйцата, захарите от захарта и мазнините от маслото за пържене.
Накратко, тория е много енергична закуска, с малко фибри, но много бързо абсорбиращи се захари и с високо съдържание на мазнини. Трябва също така да се признае, че гореспоменатите здравословни протеини и мастни киселини съдържат основни витамини и минерали като калций, фолиева киселина, ниацин или калий. Струва си да се спомене, че както въглехидратите, така и мазнините също са част от балансираната диета, в рамките на здравословното хранене и в правилната му мярка.
Фактори, които могат да променят калориите във френски тост
Първият диференциален фактор е размерът, но също така проблемите започват, когато използваме друг хляб за ториите. Най-нежните са често срещани, като нарязан хляб, обогатен, тип бриош или вече много калорични теста като швейцарски кифли. Тези хлябове са най-използваните днес, защото излизат по-богати и по-добре абсорбират млякото, но в резултат на това те също умножават калориите. Ако започнем с парче хляб, което вече е заредено с мазнини и захари, последният френски тост ще получи много повече мазнини.