Колко калории има в борш

Боршът е едно от първите любими ястия, ценни и с високо енергийни свойства и голямо съдържание на хранителни вещества. Тъй като има много разновидности на тази супа, е възможно да разберете колко калории в борш можете да обобщите енергийната стойност на всички негови компоненти.

Съдържание на калории в безмесен борш

Калоричното съдържание на постния безмесен борш е ниско - около 25-30 kcal на 100 g, поради което често се използва в диетичното хранене. Голямото предимство на това ястие е, че дори при липса на месо, вкусът на постния борш остава наситен, в състава му не само голям брой зеленчуци, но и подправки, които не влияят на калоричността.

Калоричност на борш с месо

Калоричното съдържание на борш с месо е много по-високо от изгарянето на мазнини и до голяма степен зависи от мазните меса и - от 110 до 200 ккал на 100 грама е най-калоричната супа от цвекло в свинско месо, по-малко питателна пилешка супа или телешки бульон, но не като калорични.

Ако харесвате борш месо, но искате да го направите по-малко „тежко“, изберете да готвите прясно, обезкостено, постно месо, а не кисело зеле, боб или тиквички, а не картофи. Можете да откажете печенето, но ако ви харесва вкуса му, след пържене лук и моркови оставете излишното масло да се отцеди, след това добавете доматеното пюре и сложете зеленчуците заедно с него. На борша сервирайте със заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, а не с майонеза, а хлябът е най-подходящ за Бородински или ръж.

---