Колко калории има яйцето (варено, пържено, бъркано, бяло, жълтък и т.н.
Има много митове за калориите в яйцата, техния хранителен принос и дали е полезен за холестерола или не, по-долу са калориите в яйцата според USDA (Министерство на земеделието на САЩ):
Колко калории има едно сурово яйце според размера?
- Яйце с много голям размер: 80 кал
- Яйце с голям размер: 72 кал
- Яйце със среден размер: 63 кал
- Яйце с малък размер: 54 кал
Колко калории има едно яйце, в зависимост от частта?
- Яйчен жълтък (голям размер): 55 кал
- Яйце бял (голям размер): 17 кал
Колко калории има яйчен белтък?
Яйчният белтък има 17 kcal, ако е с размер L и свеж, тоест не е преминал никакъв процес, освен този за консервиране чрез регулиране на околната температура.
Трябва да се отбележи, че ако се запитате за калориите в едно яйце без жълтък, те са 17 kcal, тъй като това е същото като да говорите изключително за бялото.
От своя страна 4 белтъка имат 52 ккал. Това количество се равнява на почти 100 грама. (Справка)
Калории на яйцето, според начина на готвене
Сега калориите в едно яйце могат да варират в зависимост от начина, по който го приготвяте и дали използвате или не други съставки в препарата. Затова нека да разгледаме накратко основните начини за приготвяне на едно яйце и неговите калории.
Колко калории има едно яйце, приготвено със сол?
Варено (твърдо) яйце има 78 kcal, ако е голямо. Добавянето на сол не означава никакво увеличаване на количеството калории, тъй като тази подправка не осигурява калории. (Справка)
Колко калории има бялото варено яйце?
Въпреки това, калориите в варено яйце без жълтък намаляват до приблизително 26 kcal според изчисленията, които извършваме, тъй като всеки 100 грама варен яйчен белтък осигурява общо 52 kcal. (Справка)
Колко калории има бърканото яйце?
Калории на бъркано яйце: 91 kcal, ако е голямо или L. (Справка)
Същата цифра се запазва като калориите на бъркано яйце без масло, тъй като това е начинът, по който се изчислява в USDA, която е национална база данни за хранителните вещества от Съединените щати, която се приема като международна справка.
Калории от 2 бъркани яйца без масло
2 бъркани яйца без масло осигуряват приблизително 149 kcal и могат да варират в зависимост от размера; Въпреки това, средно 2 яйца тежат около 100 грама, като такива калории съответстват на това тегло. (Справка)
Калории на яйце, бъркано с масло
Бърканото яйце с чаена лъжичка олио или маргарин осигурява приблизително 103 kcal.
Калории от разбъркан яйчен белтък
Разбърканият яйчен белтък осигурява 35 kcal, ако е голям или тежи 36 грама. (Справка)
Колко калории има бъркано яйце с шунка?
Бърканото яйце с шунка има 114 kcal, ако споменатият препарат тежи 75 грама. Ако разградим калориите, ястието ще допринесе: (справка)
- 1 голямо цяло бъркано яйце: 91 ккал
- Половин филия ситно нарязана шунка: 23 ккал
Калории от 2 бъркани яйца с шунка
Яденето на две бъркани яйца с шунка допринася за вашата диета 227 kcal. Споменатото количество калории е изчислено за 150 грама. (Справка)
За разлика от предишния препарат, в този случай той се изчислява въз основа на 1 филия ситно нарязана шунка с 2 пълни бъркани яйца.
Колко калории има бърканото яйце с домат и лук?
Бърканото яйце с домат и лук има около 188 ккал. Това количество калории обаче се изчислява, като се използва:
- 1 цяло бъркано яйце: 91 ккал
- 1 чаена лъжичка зехтин: 80 kcal
- 50 грама лук: 29 ккал
- ¼ чаша нарязани червени домати череши: 8 ккал
Колко калории има пърженото яйце?
90 kcal са калориите в голямо пържено яйце, приблизително 46 грама, без добавяне на други съставки.
Колко калории има пърженото яйце без масло?
Както споменах преди, без добавяне на друга съставка, пърженото яйце без масло има приблизително 90 kcal, ако е с размер L или голямо (46 грама в сурово състояние).