Колко калории е твърде много? Научете се да четете етикетите на храните

В Мексико възрастните над 20-годишна възраст обикновено не консумират редовно храни като плодове, зеленчуци и бобови растения. Според последното проучване на здравето и храненето (ENSANUT), проведено от Националния институт по обществено здраве (INSP) през 2016 г., само 42,3% от изследваното население редовно консумира зеленчуци, 51,4% плодове и 70% бобови растения.

калории

От друга страна, проучването разкрива висок процент потребители на някои групи храни, които не се препоръчват за ежедневна консумация. Например, 85,3% редовно консумират сокове и безалкохолни напитки, 38% закуски, сладкиши и десерти и 45,6% сладки зърнени храни

Въпреки че е малко вероятно да спрете да ядете този вид храна поради широкия им диапазон и практичност на консумация, етикетите, които ги придружават, са чудесен инструмент за избор между презентации, марки и по този начин контролиране на консумираните количества.

Повечето пакетирани храни имат хранителен етикет в долната част на всяка опаковка, който обобщава калориите, количеството захари, мазнини и натрий, които те допринасят за процента дневни хранителни вещества, които се препоръчват за балансирана диета.

Но какво означава всичко това и как можем да го тълкуваме, за да не прекалим?

Размер на порцията Това показва колко порции има в опаковката и какъв размер е всяка порция. Някои пакети имат повече от една порция, например две или две и половина. Ако пакет с шест бисквитки има две порции, това означава, че на всеки три бисквитки се съдържа количеството натрий, калории и захар, изброени в опаковката.