Колко калций има чаша мляко
Зеленчуковите напитки не са сравними с млякото като хранителен източник на калций, въпреки факта, че консумацията на мляко в Испания намалява поради нарастването на тези други напитки
Мляко в различни ястия.
Млякото е най-добрият хранителен източник на калций и то само с чаша поглъща се същото количество от това съединение, както при 7-8 порции зърнени храни или 6-7 зеленчуци или бобови растения, докато високата му бионаличност улеснява усвояването му от организма.
Това става ясно от преглед на Испанската фондация за хранене (FEN) и Иберо-американската фондация за хранене (FINUT) относно наличните научни доказателства за биологичните функции на калция и неговите основни хранителни източници, представени преди Световен ден на млякото да се проведе в четвъртък, 1 юни.
Въпреки че някои храни на растителна основа като Зърнени култури, плодове, ядки или бобови растения могат да осигурят допълнителен източник на хранителен калций, неговата бионаличност (способност за усвояване) е много ниска и „не трябва да се разглежда като хранителен източник по избор“, тъй като "те не могат да задоволят хранителните нужди от калций и витамин D на различни етапи от живота", както обясни Грегорио Варела, президент на FEN.
Адекватен прием на калций, получен главно чрез консумация на мляко и млечни продукти, заедно с адекватен статус на витамин D, той е свързан с по-висока костна плътност и по-малък риск от фрактури при възрастната популация и по-ниска загуба на костна маса при жени в менопауза, наред с други предимства.