Колко храна влияе на хумора - Наука и здраве Diario La Prensa
Дешифрирането на начина, по който храната може да повлияе на настроението и предразполага към определени патологии като депресия и тревожност, е предмет на различни научни изследвания. Това са едни от най-новите.
В момента свързването на определени храни с по-голяма или по-малка предразположеност да страдат от депресия не е възможно в момента. Въпреки това, различни проучвания са открили някои улики, които си струва да се разгледат.
„Научните доказателства относно риска от депресия, свързани с нездравословни хранителни навици, са ограничени“, каза д-р Патриша Чокано-Бедоя, епидемиолог от университета в Цюрих, в интервю, публикувано в Harvard Women's Health Watch.
Изследователят обаче коментира, че проучване, публикувано през 2014 г. в списание Brain, Behaviour and Immunity, установява връзка между депресията и диетата с високо съдържание на сладки газирани напитки, рафинирано брашно и червено месо.
Той също така се позова на мета-анализ, публикуван през 2018 г. в European Journal of Nutrition, който предполага, че високият прием на месо може да е свързан с риска от развитие на депресия.
"Но към този момент има толкова много различни фактори, свързани с депресията, че не е възможно да се установи точно до каква степен конкретната храна или начин на хранене влияе на този риск", добави той.
„Модифицираните фактори на начина на живот, като избор на диета, тютюнопушене и физическа активност, могат потенциално да повлияят на риска от депресия, но не действат независимо“, настоя Чокано-Бедоя.
Депресията, както и много други хронични заболявания, е резултат от сложно взаимодействие между генетиката и околната среда. "Въпреки че можем да проучим кои модифицируеми рискови фактори могат да бъдат свързани с депресията, не можем да преценим какъв процент на депресия е свързан със специфичен фактор, тъй като те са взаимно свързани", подчерта той.
АРОМАТИ НА СРЕДИЗЕМНОТО
След като направи това уточнение, епидемиологът потвърди, че във всеки случай има основателни причини да се обърне внимание на диетата, за да се защити психичното здраве.
„Съществуват последователни доказателства, че начинът на хранене, подобен на средиземноморската диета, носи по-малък риск от депресия“, каза изследователят от университета в Цюрих.
По-конкретно, средиземноморската диета се характеризира с това, че е богата на плодове, зеленчуци, зехтин, пълнозърнести храни и постни протеини като пиле и риба и с ниско присъствие на червено месо и нездравословни мазнини.
Забележителното при средиземноморската диета е, че макар в бъдеще науката да определя, че няма ефект върху риска от депресия, все още има много други причини да се приеме този тип хранителен план.
„Средиземноморската диета се свързва например с по-ниски нива на кръвното налягане, по-добро когнитивно функциониране и по-ниска честота на диабет и сърдечно-съдови събития“, подчерта Чокано-Бедоя, която увери, че би препоръчала този вид здравословен хранителен режим и високо хранително качество "не само поради потенциалното му намаляване на риска от депресия, но и защото предразполага към по-нисък риск от страдание от други хронични патологии, които сами по себе си след това могат да увеличат риска от депресия".
ГЛАД И ХУМОР
Друг екип от изследователи от университета в Гуелф, който се опита да идентифицира как храната може да повлияе на нашето настроение, установи, че гладът може да промени настроението.
Работата, публикувана миналия септември в списанието Psychopharmacology, разкрива, че рязкото спадане на нивото на глюкозата, когато хората са гладни, може да повлияе на настроението им.