Коледни сладки под лупа произход, видове и калории
Актуализирано: 19 февруари 2020 г.
Няма трапеза, която да си заслужава, че тези партита да не бъдат председателствани с добър асортимент от марципан, нуга, полворони, шоколади и, все по-сложни препарати, които карат сладките да ближат. The коледни сладки Те са изкушение, което ни кара да загубим сетивата си, но бъдете внимателни, защото прекомерната консумация може да създаде проблеми на тялото ни.
Произход и калории на типичните коледни сладкиши
Нуга
Предполага се, че още по гръцки времена се е приготвяло тесто, съставено от ядки и мед, което е било използвано от гръцките спортисти като енергиен продукт за участие в олимпийските игри. Говори се още, че арабите първи са ги въвели в нашата страна. Фактът, че можем да ги намерим само на тези дати, се дължи на факта, че Jijonencos са се възползвали от най-студените месеци, октомври, ноември и декември, където е било спряно земеделието, за да ги направят и след това да ги продадат, като по този начин са част от традиция на празненствата. Коледа.
За любителите на преброяването на калории, според BEDCA (испанската база данни за състава на храните), сто грама (приблизително половин таблетка) твърда нуга от Аликанте ни предоставят 486 калории, като порция (25 грама) 121 калории. За да ви дадем представа, същото количество бекон на скара осигурява само 292 калории в сравнение с почти 500 за нуга.
Марципан
Малко храни имат толкова много националности, колкото имат. От Италия, през Гърция, арабските страни и Испания, но ако останем с най-близката история, ще знаем, че те са възникнали в манастира Сан Клементе (Толедо), когато ужасен глад обсажда в резултат на битката при Навас де Толоса. Тогава монахините решиха да нахранят най-нуждаещите се с продукт, който при липсата на зърнени храни съдържа захар и бадеми. Днес все още можете да ги купите на това място и да удостоверите тази история. Сега в неговия състав се използва още яйчен белтък, вода, лимонова кора, канела, ядки за декорация и др.