Коледни десерти; os f; цили, оригинални и за всеки вкус

Независимо дали харесвате типични коледни сладкиши или искате да правите иновации, не пропускайте тези вкусни коледни десерти. Има от най-традиционните до вегани и за целиакия.

Актуализирано на 17 септември 2020 г., 16:08

Коледни елхи от тесто

Разбийте 220 г омекотено масло с 215 г пудра захар, 1 яйце, 600 г пресято брашно и супена лъжица ванилова есенция. Разделете тестото на 5 части. Към всяка добавете три капки гел оцветител за храна. Меси се отделно, докато се оцвети. Поставете всяко тесто между два листа пергаментова хартия и го разточете, докато стане с дебелина от 5 до 6 мм. Приберете ги в хладилника за 30 минути. С резачки за тестени изделия ги нарежете на дискове с различни размери и направете звездички с жълтото тесто. Печете бисквитките за 10 до 12 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Извадете, оставете да се охлади и оформете елхите, припокриващи бисквитките и звездите отгоре.

Бутер тесто и ели от трюфели

Загрейте 200 г нарязан шоколад с фондан, 3 мл сметана за разбиване и 50 г захар в двоен котел. Разбъркайте, докато се разтопи и разбърка добре, оставете да се охлади и запазете в хладилника. Загрейте фурната на 180 градуса. Разстелете 2 листа бутер тесто върху работната маса и подрежете елхите с помощта на остър нож. Покрийте чинията с хартия за печене, подредете върху нея бутер тесто и ги пробийте няколко пъти с вилица. Покрийте ги с още хартия и поставете отгоре друга чиния, за да не се вдигнат по време на готвене. Печете ги 15 минути, извадете и оставете да се охладят.

На всяко дърво поставете малко шоколад, върху друго дърво и го поръсете с пудра захар.

Асорти трюфели

Изсипете 150 мл сметана за разбиване в тенджера и я загрейте на умерен огън, докато започне да кипи. Премахни го. Нарежете възможно най-тънко 300 г фондан от тъмен шоколад. Поставете шоколада в купа и добавете врящата сметана и 30 г масло. Разбъркайте с шпатула, докато получите гладък и хомогенен крем. Оставете го да си почине. Добавете супена лъжица ракия, разбъркайте и оставете да се смекчи. Покрийте с филм и оставете в хладилника за поне 4 часа. След това време можете да оформите трюфелите с помощта на лъжичка или две лъжици и да ги намажете с настърган кокос, какао на прах и цветни юфка.

Съхранявайте във фризера до сервиране.

Шоколадова торта без глутен и мляко

Независимо дали вие или някой от семейството сте целиакия или сте на диета без глутен, не трябва да се отказвате от сладкишите тази Коледа. Както ще видите в тази шоколадова торта без глутен и без мляко, вкусни десерти могат да бъдат направени, като се разпределят брашна и съставки, които съдържат този протеин в много зърнени храни.

Коледна елха от бутер тесто и какаов крем

Друга супер сладка идея е да направите коледно дърво от бутер тесто и какаов крем като това, което имате тук. Нарязвате бутер тестото във формата на звезди с различни размери и след това ги подреждате, сякаш е малко дърво.

Шоколадова нуга

Ако искате да направите своя собствена нуга, можете да опитате този шоколадов, който е супер лесен. С нашата стъпка по стъпка ще видите, че това е един от най-лесните десерти, които съществуват.

Шарлота от червени плодове

Измийте 300 г малини, смачкайте ги и прецедете полученото пюре. Оставете 5 желатинови листа да се накиснат в студена вода. Загрейте 250 мл мляко, добавете отцедения желатин и разбъркайте, докато се разтвори. С електрически пръчки разбийте 200 г сметана заедно с 85 г захар. Смесете 200 г сирене маскарпоне с малиновото пюре и добавете сместа от мляко и желатин. Включете крема с обгръщащи движения. Подредете дъното на подвижна форма с диаметър 16 см с диск от хартия за пергамент и го покрийте с пандишпанови кексове. Изрежете единия край на останалите сладкиши и облицовайте с тях стените на формата. Напълнете го с муса и запазете 4 часа в хладилника.

Разкачете и добавете 150 г измити червени плодове отгоре и пудра захар.

Коледни шоколадови торти елхи

Просто трябва да направите класическото брауни или например нашия светъл шоколадов пандишпан, да го нарежете на триъгълни порции, да го гарнирате с цветни захарни стърготини и касис, сякаш са декоративни топки, и да сложите върху него стик за сладолед като дневник.

Еленските бисквитки на Дядо Коледа

Приготвянето на вкусни бисквитки като тези в коледните истории не е толкова трудно, колкото си мислите. Следвайте инструкциите, за да направите бисквитки за елени на Дядо Коледа, които ние предлагаме, и вие ще се уверите сами.

Шоколадови близалки

Това е супер лесно и с грандиозен резултат. Накълцайте 150 г черен шоколад, разтопете го на водна баня и запазете. Разтопете 30 г бял шоколад заедно с 1 чаена лъжичка сметана за разбиване и го изсипете в хартиен конус. Покрийте тава с хартия за печене и с лъжица оформете няколко диска с част от тъмния шоколад. Поставете дървена пръчка във всяка близалка. Изрежете върха на конуса и оформете спирали от бял шоколад върху дисковете. Поставете останалия тъмен шоколад в корнет и нарисувайте цветя.

Поставете също дървени пръчици, поръсете с накълцани бадеми и поставете тавата в хладилника за 20 минути, докато шоколадът се втвърди.

Нуга от бял шоколад

Можете също така да опитате да направите тази домашна нуга на основата на бял шоколад, шам-фъстъци, боровинки и сушени кайсии, вкусна алтернатива на традиционната нуга. Това е лесно и оригинално предложение, което ще накара гостите ви да оближат пръстите си.

Ухапвания от шоколад и сушени плодове

Ясно е, че всички десерти се правят изключително трудно е мит. И ако не, опитайте да приготвите тези шоколадови закуски с ядки, които предлагаме. Единственото му усложнение е разтопяването на шоколада. И единствената му опасност е, че може да доведе до пристрастяване. Но за щастие, тъй като е десерт без основа от бутер тесто, пандишпан или какъвто и да е торт, той е много по-лек от другите.

Веган нуга

Има и коледни десерти веган като тази бадемова и орехова нуга. Препечете 250 г сурови бадеми в тиган с щипка масло, така че леко да покафенеят, отстранете ги и ги оставете да се охладят. В друг тиган добавете 500 мл сироп от агаве и варете на умерен огън около 4 минути. Докато сиропът намалява, натрошете 200 г бадеми, които вече сте препекли, и нарежете останалите 50 г бадеми на парчета. Добавете всички бадеми заедно с 50 г натрошени орехи в сиропа и разбъркайте, докато всичко се интегрира напълно. Преди да изстине, изсипете сместа в силиконова форма с дебелина не повече от 2 см.