Коледа предизвиква интерес към гарнитурите
Почти 80% от испанците не вземат предвид страничните ястия в списъка си за пазаруване. Предлагаме ви няколко идеи, които експертите от Nutritienda.com са разработили за тези тържества като подправка, закуска или десерт.
С пристигането на студа хранителните навици са много важни, защитните сили могат да паднат и сега повече от всякога е важно имунната ни система да не отслабва. За това е препоръчително да спазвате здравословна и балансирана диета и най-вече разнообразна. Почти 80% от испанците обаче не вземат предвид гарнитурите и акомпанементите. в списъка за пазаруване.
В този момент винаги мислите за храната, която искате да приготвите и нейните съставки, прекарвате време в мислене за менюто, но едва ли някой се чуди какво да има за лека закуска, да я сложи като гарнитура или гарнитура, както и за закуски или ястия между часовете. Но тези малки кълвки Те също са важни, тъй като могат да бъдат пълни с хранителни вещества. Всъщност 60% от хората признават, че го правят в движение и използват това, което имат у дома. А 38% признават, че не придружават основното ястие с нищо на обяд и вечеря, показват данни на Nutritienda.com.
По това време на годината искате да ядете бобови култури, ястия с лъжица като супи и кремове, меса, риба, зеленчуци, яйца, тестени изделия. но човек пренебрегва и не приготвя храните, които служат като придружител на основното ястие. Най-използваните от всички са пържени картофи, ориз или салати, а в закуската или между храненията те са бисквитки, сандвичи или плодове, но с малко въображение и планиране на тялото могат да се дадат допълнителни витамини.
Експертите на гореспоменатата платформа са подготвили списък с типични храни от тези дати, които могат да се използват като „дива карта“, за да може да има гарнитура, лека закуска или десерт, пълен с хранителни вещества, които помагат да бъдете в добра форма в тези трудни моменти:
Кестените са чудесен съюзник на нашите ястия, освен че можете да ги приемате между храненията, като ги купувате на уличен щанд или да ги печете у дома на тиган, можете да направите безброй рецепти и акомпанименти. Тази типично есенна храна е сушен плод с произход от Италия и любопитно е, че има състав, по-подобен на този на зърнени култури, отколкото на този на сушени плодове, тъй като те са източник на фибри. и сложни въглехидрати, така че те са идеалният източник на енергия за изправяне пред студените зимни дни.
Добър вариант като гарнитура е да направите пюре от кестени или глазирани кестени
Съдържанието на мазнини в кестена е значително по-ниско в сравнение с други ядки като орехи или бадеми и е богато на минерали като фосфор и калий. За по-добро храносмилане винаги е препоръчително да ги консумирате печени, а не сурови, тъй като съдържанието им на танин може да причини чревен дискомфорт. Добър вариант като гарнитура е да направите пюре от кестени или глазирани кестени.
Нарът е плод, който предизвиква отношения на любов и омраза. Има хора, които обичат вътрешността му, разделена на няколко лопатки, разделени с белезникава мембрана, и други, които предпочитат да го приемат под формата на сок, осигуряващ антиоксидантни свойства поради съдържанието на полифенол. Този плод има много ниско калорично съдържание, тъй като по-голямата част от него е вода, което го прави идеален за засищане по всяко време на деня. Въпреки че количеството витамини както С, така и група В не е прекомерно, ако може да се подчертае значителното му съдържание на калий. Веднъж облепен, той може да се приема без друг акомпанимент или чрез смесване на зърната в купа с кисело мляко, което го прави добър десерт или закуска. Друг начин да го вземете може да бъде в салата, като гарнитура към всяко ястие. Това е забавен плод за най-малките, тъй като придава на храната цвят и страхотен вкус.
Цвеклото е голям, месест корен с интензивен червен цвят, принадлежащ към същото тревисто семейство като манголд и спанак. Високото съдържание на захар го прави вкусен, независимо дали се консумира суров, под формата на сок или салата. Може да се яде и печено във фурната. Той е идеално допълнение към всяко хранене, тъй като приемът му е идеален източник на фибри и калий, като също така подчертава високото му съдържание на фолати.
Тази храна е богата и на вещества, известни като нитрати, които спомагат за подобряване на функционирането на мускулните влакна, така че консумацията й под формата на сок е препоръчана от Международния олимпийски комитет за подобряване на спортните постижения при някои спортисти.
Тиквата е ягодоплодният плод на тиквата, тревисто растение от семейство Кукурбитови, с големи, груби листа и наситено жълти цветя. Има толкова много сортове, които могат да бъдат намерени през цялата година, макар че най-използваният е този, който се добива през есента. Неговата вкусна и сочна текстура, го прави много гъвкав продукт в кухнята. Всъщност се използва за приготвяне както на сладки, така и на солени рецепти.