Кокосово масло, здравословно непознато

Не много отдавна той кокосов орех Смятало се е за нездравословна храна поради високото съдържание на наситени мазнини. Новите изследвания обаче показват обратното, възхвалявайки ползите и употребите му в кухнята. Всъщност маслото му става все по-разпространено в испанските кухни, където досега зехтинът царуваше без конкуренция.

масло

В този смисъл експертът по диететика и хранене Абел Хенарехос Алмагро обяснява, че наситените мазнини са от съществено значение за костите, имунната система и мозъка, като защитават клетките. „Те обаче не трябва да се бъркат с хидрогенирани растителни мазнини или палмово масло, които са вредни за здравето“, предупреждава той. В допълнение, добавя той, кокосовото масло осигурява триглицериди със средна верига, вид мазнини, които по-лесно се усвояват и усвояват от червата ни. „Разбира се, що се отнася до храната, е от съществено значение да се оцени като цяло и дори като се вземат предвид ползите от конкретна храна, това ще бъде комбинацията от всичко, което прави разликата“, уточнява експертът.

Помага за отслабване

Благодарение на триглицеридите със средна верига, кокосовото масло повишава метаболизма, насърчавайки загубата на тегло. Освен това увеличава чувството за ситост и се превръща в чудесен източник на енергия за изпълнение през деня.