Кокосово масло Вашият интерес към здравето и спорта - ERGYSPORT
Кокосово масло
Интересът ви към здравето и спорта
В миналото използването на кокосово масло защото това са наситени мазнини. Всъщност, кокосово масло Това е едно от малкото масла от растителен произход, богати на наситени мазнини, с почти 90% от състава си на базата на наситени мастни киселини.
Всички нови проучвания обаче показват, че употребата на наситени мазнини в диетата е безвредна и е повече от доказано, че няма връзка между тяхната консумация и риска от сърдечно-съдови заболявания, както сте били накарани да вярвате през всички тези години.
Освен това кокосово масло не съдържа обичайните наситени мазнини в червеното месо или сиренето. Напротив, съдържа мазнини, наречени триглицериди със средна верига, които се намират и в майчиното мляко и че е повече от доказано, че те са много полезни за организма.
Средноверижните мастни киселини се метаболизират по различен начин от дълговерижните мастни киселини, които са често срещани в диетата. По-конкретно, те преминават директно в черния дроб от храносмилателния тракт, където се използват като непосредствен източник на енергия или се превръщат в кетонни тела (психотонен ефект).
Здравословно население
Най-добрият пример е за популациите, които живеят в южната част на Тихия океан. Например племето Токелуан поглъща 60% от дневните си калории от кокос и е най-големият консуматор на наситени мазнини на планетата. Това племе се радва на отлично здраве и няма данни за сърдечно-съдови заболявания сред членовете му. Друг подобен пример е този на китаванците, с подобни резултати.
Доказан е научен факт, че различните храни имат въздействие върху нашето тяло и неговите хормони по различен начин. В този смисъл калорията не е „калория“.
Триглицеридите със средна верига, присъстващи в кокосово масло те могат да увеличат енергийните разходи на организма в сравнение със същото количество калории от дълговерижни мастни киселини. Неотдавнашно проучване установи, че поглъщането между 15 и 30 грама средноверижни триглицериди дневно може да ускори метаболизма ни с до 5%, или 120 kcal за повечето хора.