Кокосово масло, да
В Soycomocomo продължително говорихме за ползите от кокосовото масло. Днес искаме да обобщим някои съмнения на нашите читатели относно използването и обработката му.
- Започнете
- Доклади
Защо е толкова полезно?
Био девственото кокосово масло е много здравословна алтернатива на други храни, богати на мазнини, които могат да ни помогнат да подобрим тялото благодарение на своите антиоксидантни, антихолестеролни и стимулиращи метаболизма свойства.
Оказва се, че има специален метаболизъм, именно заради вида на мазнините, които съдържа (средноверижни мастни киселини, главно лауринова киселина). Веднъж усвоени, тези мазнини преминават директно в кръвта и достигат до тъканите, където се трансформират в енергия и могат да се използват от клетките, без да се съхраняват като мазнини. Можете да прочетете нейния списък с витамини и хранителни ползи в този доклад от нашия диетолог Монтсе Реус.
Ключовата съставка: лауринова киселина
Според нашия диетолог Лусия Редондо, кокосовото масло е добро именно поради този висок процент на лауринова киселина, която не повишава нивата на холестерола и не вреди на сърдечно-съдовото здраве и защото е много богат вид мазнини, който може да се сравни само с този на кърма. Всъщност, когато се храни бебе, този вид мазнини е много необходим от шест месеца, независимо дали се прави кърмене или не. Биологът и специалистът по здравословно хранене Елена Карио препоръчва въвеждането на мазнини като кокосово масло или първопресовано необработено зехтин в първите зеленчуци, които даваме на бебето, както и органично масло, приготвено със сурово мляко или кокосово масло. „Бебетата през първата година се нуждаят от много мазнини, за да растат, добри мазнини като тези. По-късно можем да добавим авокадото, тахана или ядките, освен месото и рибата; но преди годината за мен най-добрият вариант е масло, кокосово масло и масло ".