Кокосов орех - Gurmé
Този кокосов орех е десерт или по-скоро изкушение, на което няма да можете да устоите. Придружете го със сушен плодов сладолед или с малко бита сметана и да съгрешите!
Хранителна информация
Изсипете 50гр. захар в стар тиган и загрейте, докато се разтопи и образува карамел. Използвайте този бонбон за облицовка на вътрешните стени на фланга.
Междувременно накиснете настъргания кокос в студено мляко.
С помощта на пръчка победете 70 gr. захар с жълтъците и рома до получаване на фин и хомогенен крем.
Сега разбийте белтъците до сняг и ги смесете, много деликатно, с млякото и кокоса.
Съединете двата препарата, разбъркайте ги добре и ги изсипете във фланговите съдове. Гответе ги в марината, на огън или във фурната (при 180 ° C за един час).
Фланът ще бъде в точката си, когато при поставяне на нож вътре той излезе чист.