Коя салата е по-добре да отслабнете?
Обикновено се препоръчва да се ядат около 2 чаши зеленчуци и бобови растения всеки ден, включително маруля. Салатите на базата на маруля са едно от най-здравословните и ефективни ястия при опит за отслабване. Това е добър начин да поддържате стомаха си пълен, без да добавяте калории към ежедневната си диета. Има различни видове на това бобово растение, те са не само различни по цвят, форма и вкус, но и хранителни.
Характеристики на различните видове маруля
Ендивиите, ескаролът или Batavia правят една салата да се откроява с вкус и хранене. Някои имат повече фибри, необходими за подобряване на функцията на стомашно-чревния тракт. Например, марулята ромен осигурява повече витамини от марулята айсберг
Бета-каротинът е основното хранително вещество, намиращо се в зелената маруля. Като антиоксидант, той помага в борбата с някои видове рак, сърдечни заболявания и за предотвратяване на катаракта. Тъмнозеленият цвят също показва наличието на фолиева киселина, също значими източници на витамин С и калий.
Batavia е добър източник на витамин С, друго антиоксидантно хранително вещество, свързано с профилактиката на сърдечни заболявания, рак и катаракта. Руколата и кресонът са членове на семейство Кръстоцветни, добавяйки повече боеприпаси към борбата с рака.