Кой растителен крем е най-здравословният - по-добър със здравето
Тези, които обичат да ядат супи и кремове, със сигурност са се чудили по някое време кой е най-здравословният зеленчуков крем, който могат да приемат. Преди всичко, когато става въпрос за отслабване (или задържане).
Докато много рецепти са склонни да имат добър баланс между групите храни, сол и мазнини, има много други, които са истинска калорична „бомба“. По този начин, важно е да се вземат предвид неговите съставки и начин на приготвяне преди да започнете да ги консумирате, без никакви предпазни мерки.
Рецептите, които включват тлъсто сирене и дори някои видове колбаси, обикновено са доста тежки и следователно трябва да се консумират умерено. Те не трябва да представляват константа в диетата, а по-скоро трябва да бъдат спорадичен вариант.
Най-добре е да се възползвате от онези рецепти, които отчитат сезонните зеленчуци и имат добра хранителна стойност, но в същото време са с ниско съдържание на мазнини, въглехидрати и натрий.
От друга страна, трябва да се има предвид, че важното при приготвянето на зеленчукови кремове и постигането на здравословно ястие е изберете естествени съставки, а не замразени зеленчуци или търговски пилешки или зеленчукови бульони.
И така, най-здравословният зеленчуков крем е този, който се приготвя у дома, с умерени количества сол и мазнини.
Как да си направим добър здравословен зеленчуков крем?
Гореспоменатите добавени съставки от мазна природа могат да бъдат заменени от други, напълно равностойни и вкусни. По този начин можем да избираме зехтин вместо масло или редовно масло и го използвайте в малки количества. Също така използвайте фета или тофу вместо мазни сирена, можете да получите подобен ефект.
Зеленчуковите напитки като кокосово мляко са идеалният заместител на сметана или краве мляко. На свой ред парчетата риба или птици са по-добър вариант от преработените колбаси.
Ако харесвате хрупкавия ефект на препечен или пържен хляб, използването на ядки и пълнозърнести препечени филийки са добри алтернативи.
Вместо сгъстяващ крем, използвайте картофи с останалите зеленчуци. Ако намерението е да добавите вкус към крема, има много естествени билки и подправки, идеални за тази цел, като кориандър, лук и босилек.
Зеленчуковият крем не винаги се нуждае от сол, за да има добър вкус. Всъщност има опции, които дори не се нуждаят от щипка сол, за да се добави, а някаква билка.
Чесънът, чилито, лимоновият сок, мащерката и куркумата са подправки, които могат да се използват за заместване на солта.
Според експертите от Гериатричния институт най-здравословните подправки са кимион, карамфил, анасон, пръчка канела, джинджифил, горчица, шафран, копър и пипер.
Някои здравословни рецепти от зеленчуков крем
Следващите зеленчукови рецепти могат да ви помогнат да се насладите на вкусни и здравословни препарати, както и да измислите свои собствени версии с други съставки. Продължете и ги опитайте!
Важна забележка: когато добавяте сол, е важно да я поддържате умерено, според препоръките на експерти от Световната здравна организация (СЗО).
Крем от тиква
За да направите тази рецепта са ви необходими следните съставки:
- 1 праз.
- Зехтин.
- 2 скилидки чесън.
- Лук (10-15 g).
- 1 средна тиква.
- 1 картоф или 1 узряла ябълка.
- 6 чаши зеленчуков бульон.
- 1 буркан натурално кисело мляко (125 г).
- Подправки: черен пипер (на вкус), щипка сол, кориандър или други билки.