Кой е зеленчукът с най-малко калории El Diario Vasco
Руколата осигурява само 4 калории на чаша, освен това е с високо съдържание на калций и магнезий
The рукола, ракета или рукола (Eruca sativa) е зеленчук от семейство зеле, леко пикантен и горчив, който обикновено се консумира в салати и съдържа приблизително 4 калории на чаша.
Освен че е хипокалоричен, има предимството, че в сравнение с класическата маруля, тя съдържа повече калций (70% повече), изобилие от бета-каротин и витамин А, както и магнезий и лутеин.
Към това се добавя, че според проучване, публикувано в научното списание World Journal of Gastroenterology, неговият екстракт има мощен защитен ефект върху стените на стомаха и се бори с язва на стомаха. Всички сме чудо.
Нека да поговорим за неговите предимства. Този зеленчук е един от любимите на здравните сметки и нищо чудно, само с 4 калории на чаша той се превръща в зеленчук идеален за добавяне към салати със съставки като пиле, сирене или ядки. Това е храна, препоръчвана при хипокалорични диети, палео диети или ниско съдържание на въглехидрати, тъй като осигурява само 3 грама въглехидрати на 100 грама порция.