Кои са осемте храни, които произвеждат най-много ейл

най-много

Според проучване, публикувано днес от BBC World, алергиите, причинени от храната, могат да засегнат между 6 и 8 процента от децата под тригодишна възраст, както и 3 процента от възрастните. Хранителната алергия е, строго погледнато, реакция на имунната система към определени храни.

Защо се появява тази реакция? Тъй като имунната система разпознава някои протеини като вредни и реагира, за да защити тялото. Например, освобождава химикали като хистамин, които причиняват възпаление. Хранителните алергии предлагат няколко симптома: коремна болка, подуване на корема, сърбеж, запушване на носа, повръщане, замайване. 90 процента от случаите са причинени от група от осем храни.

Повечето от случаите се появяват при деца. Реакциите намаляват с навлизането в юношеството. При яйцата повечето реакции при децата се причиняват от белтъка в белтъка, но също и от жълтъка. Симптоми: запушване на носа, копривна треска, храносмилателни проблеми и повръщане. Рисковете от алергия намаляват, ако яйцето е добре сварено.

Също така се среща повече при деца, отколкото при възрастни. Симптомите варират от човек на човек. Алергията се проявява по различен начин, тъй като не засяга имунната система. Алергията към мляко може да причини анафилаксия, при някои с риск от смъртност. Симптомите включват: кожен обрив, сърбеж около устата, подуване в устната система, затруднено дишане и повръщане. Алергията изчезва при деца около петгодишна възраст.

Най-сериозните алергии обикновено се причиняват от фъстъци. Дори малки количества могат да доведат до анафилаксия. Алергията към фъстъци се проявява чрез кожни реакции, изтръпване в устата и гърлото, ринит, храносмилателни проблеми и задух. Децата могат да надраснат алергията, но тя може да се повтори в бъдеще.