Кои са най-добрите гъби Най-здравословните гъби Здрави гъби

Кои са най-добрите гъби?

От август почитателите на гъбите и гъбите внимателно изучават дъждовете, за да знаят дали сезонът ще е добър или не. Излизането в планината за гъби е интересно занимание, което ще ни позволи да се наслаждаваме на открито, докато спортуваме и, ако денят се е получил добре, вкусна и питателна вечеря, базирана на гъби, една от най-здравословните храни там.

най-добрите

Върхът на здрави гъби

Но за това трябва да знаете как да разграничите годни за консумация гъби от токсични - вземете само тези, които познавате-, но също така е важно знам най-здравословното:

1 Реболони

Започнахме да говорим за реболоните или лисички, една от най-вкусните и здравословни гъби, които съществуват. Те са кралиците на планината, едни от най-търсените, както заради вкуса си, така и заради хранителните си свойства. Богати на минерали, витамини, протеини или хидрати, те са богати на фибри което благоприятства чревния транзит и здравето на храносмилателната система. Въпреки че гъбите са лека храна, те са една от сортове, които осигуряват най-много калории. Въпреки това енергийният прием е идеален, ако искате да възвърнете малко тегло.

2. Лисичка

Друга много търсена гъба е лисичка, известна като росиньол в Каталуния или шантарела в други части на испанската география. Освен, че са вкусни, особената форма на тръба на тези гъби, които са склонни да растат в зони на иглолистни дървета, кестенови, коркови или червени дъбове, ги прави добър декоративен елемент за ястия от месо или риба. Без да забравяме важния принос на желязото или калия, които правят тази гъба едно от основните ястия за веганите или спортисти, които търсят своите енергизиращи и богати растителни протеини.