Кои храни са част от здравословното хранене и кои са вредни

  • Диетолозите-диетолози подчертават зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни и протеиновите храни като основа на здравословното хранене.
  • На противоположната страна са обработени меса, сладки напитки, закуски, индустриални сладкиши, бял хляб и алкохол.
  • Тези класификации се потвърждават от организации като СЗО или Харвардския университет по обществено здраве.
  • Този понеделник СЗО потвърди, че преработените меса като бекон или колбаси са канцерогенни.
  • Какво трябва да направя след доклада на СЗО? Трябва ли да спрем да ядем месо?
  • Яденето на зеленчуци е здравословно: как да намалим загубата на хранителни вещества, когато става въпрос за готвене.

Докладът, публикуван този понеделник от СЗО, който посочва това консумацията на преработено месо причинява колоректален рак е предупредил много потребители, които досега са включвали в диетата си продукти, които са били част от тази група, като бекон, колбаси или колбаси (включително шунка и чоризо). Документът ги включва в същата категория като алкохол или тютюн, Въпреки че това не означава, че те са еднакво опасни или канцерогенни.

хранене

Това означава ли, че трябва да ги прогоним завинаги? Не. Както диетологът-диетолог Хулио Басулто обясни преди година, „ясно е, че случайната консумация на бекон, шунка, колбаси или чоризо няма да убие никого (.), Но това, което никой не се съмнява, е, че тези продукти не трябва да бъде част от нормалния ни начин на хранене".

Скорошно проучване на OCU обаче подчерта това испанците са се научили да ядатПо-добре чрез увеличаване на закупуването на плодове, зеленчуци и риба, като същевременно намалява това на кифлички, десерти и сладки напитки.

Според Испанската асоциация на диетолозите-диетолози здравословната диета е „тази, която позволява да се постигне и поддържа оптимално функциониране на организма, да се запази или възстанови здравето, понижават риска от заболяване (рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет), осигуряване на репродукция, бременност и кърмене и насърчаване на оптимален растеж и развитие ". Тази асоциация добавя, че„ трябва да бъде задоволителна, достатъчна, пълна, балансирана, хармонична, безопасна, адаптирана, устойчива и достъпна ".