Кои държави в света консумират повече месо (а такова има и в Латинска Америка) - BBC News Mundo
Източник на изображения, Getty Images
Средното потребление на месо в дадена страна е свързано с нейното ниво на доходи.
Напоследък все повече хора са взели решение да намалят консумацията на месо или дори да го премахнат напълно.
Промяната в диета с по-малко месо може да бъде опит да бъдем по-здрави, да намалим въздействието, което генерираме върху околната среда, или да зачитаме хуманното отношение към животните.
Тази тенденция се дължи отчасти на инициативи като Безмесни понеделници и V eganuary (запазете a вега диетанда се през целия месец януари).
В същото време няколко документални филма и известни вегански защитници подчертаха потенциалните ползи от яденето на по-малко месо.
Но какви всъщност са ефектите от новия начин на живот върху консумацията на месо?
Край на Може би и вие се интересувате
Увеличението на консумацията на месо през последните 50 години
Днес производството на месо е почти пет пъти по-високо, отколкото в началото на 60-те години: от 70 милиона тона на повече от 330 милиона тона през 2017 г.
Една от причините за това увеличение е, че има много повече хора, които да се хранят.
През този период населението на света се удвои. В началото на 60-те бяхме около 3 000 милиона души, а днес има повече от 7,6 милиарда.
Но има и други фактори, които обясняват увеличаването на производството на месо. И един от тях е увеличението от доходите.
И то е, че средният доход се е увеличил повече от три пъти за половин век.
Когато сравняваме консумацията на месо в различни страни, виждаме, че като цяло, колкото по-богати сме, толкова повече месо ядем.
По този начин в света има не само повече хора, но и повече хора могат да си позволят да ядат месо.
Който яде най-много месо?
Както казахме, очевидна връзка с богатството е очевидна, когато наблюдаваме модели на консумация на месо по целия свят.
През 2013 г., последната година, за която има данни от ФАО и „Нашият свят в данни“, четири страни оглавиха списъка на консумацията на месо в света. И един от тях е латиноамерикански.
Е за нас, Австралия, Нова Зеландия и Аржентина.
И четирите държави надхвърлиха 100 кг месо на човек вече не, еквивалент на около 50 пилета или половин крава всяка.
На Запад ядете много месо: повечето страни от Западна Европа консумират между 80 и 90 килограма месо на човек годишно.
В другия край на спектъра, много от най-бедните страни в света ядат много малко.
Средната стойност в Етиопия е 7 кг, в Руанда 8 кг, а в Нигерия 9 кг. Десет пъти по-малко от средното за Европа.