Кога да включите млечни напитки с растителни стерини; Пасхално мляко
Диета разнообразни и балансирани От съществено значение е да се избягват хранителни дефицити, както и да се предотврати появата на наднормено тегло и затлъстяване, които могат да предизвикат повишаване на нивата на холестерола в кръвта над препоръчаните граници.
В тази ситуация растителни стерини или фитостероли представляват важен инструмент, тъй като е доказано, че могат да намалят нивата на холестерола в кръвта 1 в контекста на разнообразната и балансирана диета.
Какво е холестерол и за какво е той?
Холестеролът е вид мазнини, които се намират естествено в тялото ни. По този начин, холестеролът, заедно с фосфолипидите, са част от клетъчните мембрани, като придават на клетките форма и структура и участват в други биологични функции. В допълнение, холестеролът участва в производството на различни хормони и жлъчка 2 .
Тази мазнина обаче е свързана с външния вид на сърдечно-съдови заболявания, като една от най-важните причини за инвалидност и преждевременна смърт в световен мащаб 3 .
По този начин намаляването на холестерола в кръвта представлява една от основните цели за профилактика на тези заболявания.
Какво представляват растителните стерини?
The растителни стерини или фитостероли те са съединения, структурно подобни на холестерола, които се намират естествено, макар и в ниска концентрация, в някои храни като растителни масла, бобови растения, плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки. Тези съединения са съществена част от структурата на по-голямата част от растителните клетки.