Кога да ядете плодове, преди или след хранене
Не е изненадващо, ако потвърдим, че консумацията на плодове е важна част от здравословното и балансирано хранене. По същия начин, както се случва със зеленчуците, плодовете са важни за регулаторните функции на организма, особено поради високото си съдържание на витамини и минерали и фибри. Следователно, трябва да бъде част от ежедневната диета. Но как могат да бъдат интегрирани в диетата? Има ли ограничение?
Девет трика, за да изберете добре пъпеш и диня в зеленчука
За какво допринасят плодовете
Въпреки че хранителното съдържание на плодовете зависи от сортовете и степента на зрялост, можем да говорим за пет основни компонента:
Водата е основният компонент на плодовете; всеки 100 грама съдържа между 80-90% вода. Следователно през лятото е особено препоръчително да се консумират плодове.
Въглехидратите. Основната захар в плодовете е фруктоза, както и глюкозата и захарозата, които му придават сладкия вкус.
Фибрите са друг важен компонент; е този регулира стомашно-чревната функция.
Минерали като калий, калций или магнезий.
The витамини А, С и Е. А отговаря за регенерирането на кожата и поддържа лигавиците в добро състояние. С е известен компонент с антиоксидантни свойства и се откроява със способността си да повишава защитните сили. Витамин Е също има важни антиоксидантни свойства и се откроява със своите ползи за здравето на мускулите и нервната и имунната система.
Разнообразието във витаминния и минералния състав на плодовете е голямо, следователно е важно консумирайте го по най-различни начини за да се осигури балансиран хранителен прием. И винаги, винаги, най-добре е да го консумирате цял и суров (или варен), за да се възползвате по-добре от неговите хранителни качества.
Ако го белим, по-добре е да не го правим прекалено много, тоест да не премахваме цялата кожа, защото под него, особено в случая на портокали (бялата част), е мястото, където добра част от витамините са концентрирани и преди всичко фибрите. Също така е важно да избираме разнообразие от цветове и текстури, колкото ни позволява сезонността.
Колко плодове на ден се препоръчват?
Плодовете са лесна за смилане храна, особеност, поради която е препоръчително да се консумира по всяко време на деня. „5 на ден“ е лозунгът което от години ни напомня за важността на ежедневната консумация на плодове и зеленчуци. Това международно движение насърчава консумацията на плодове и зеленчуци по целия свят и присъства в повече от 40 страни.