Ключът към избягването на калциево-оксалатни камъни El Diario del Centro del País
Катрин Зератски
СПЕЦИАЛИСТ ПО ДИЕТА, ЕНДОКРИНОЛОГИЯ И ХРАНЕНЕ, МАЙО КЛИНИКА
Калциево-оксалатните камъни в бъбреците се образуват, когато урината съдържа повече от тези вещества, отколкото течността, която може да ги разреди. Когато това се случи, калций и оксалат образуват кристали и ако в този момент в урината липсват веществата, които предотвратяват аглутинацията на кристалите, тогава се създава идеалната среда за образуване на камъни в бъбреците.
Изглежда разумно да се каже, че ако калцият и оксалатът образуват камъни в бъбреците, избягването на двете вещества ще помогне; Но калцият е съществена част от диетата и тялото се нуждае от него не само за поддържане на здрави кости, но и за регулиране на кръвното налягане и поддържане на мускулната функция. Хората, които са имали калциев оксалатен камък в бъбреците, трябва да консумират определено количество калций в диетата си, за да ги избегнат.
Оксалатът от своя страна е естествено вещество, което присъства в много храни и на високи нива, понякога, както в някои плодове и зеленчуци или в ядки и шоколад; Освен това черният дроб също произвежда оксалат. Бадемовото мляко и другото мляко на растителна основа (като соево мляко) съдържат калций, но имат и оксалат. И тъй като хората с анамнеза за калциево-оксалатни камъни често се съветват да избягват храни с високо съдържание на оксалат, кравето мляко, което не съдържа оксалат, но осигурява необходимия калций, би било добра алтернатива.
Ключът към избягването на образуването на камъни от калциев оксалат е консумирането на правилното количество калций. Нормалната препоръка е да приемате между 1000 и 1200 милиграма калций дневно. Когато консумирате богати на калций храни или напитки с всяко хранене, количеството оксалат, абсорбирано в кръвта намалява и това намалява риска от образуване на нови камъни в бъбреците.