Ключове за поддържане на хигиената на храните
Ежедневните действия като съхранение, пазаруване или готвене са в центъра на вниманието на експертите от пристигането на коронавируса - Населението се нуждае от ясни насоки за намаляване на риска от инфекция у дома
„Провеждайте правилна хигиена на ръцете, когато боравите с храна, изхвърляйте контейнерите, с които се увиват хранителни стоки, избягвайте споделените съдове и почиствайте суровите със сапун и вода.“ Това са някои от основните съвети, които тя предоставя Лара Дала, диетолог в службата по ендокринология и хранене на болница Quirónsalud Málaga, да спазва правилната хигиена на храните у дома и да избягва заразата у дома.
Настоящата ограничителна мярка, която ограничава събирането на семейства до максимум шест души, стига да не са обичайни съжители на един и същ адрес, е мотивирана според изявленията на Хесус Агире, министър на здравеопазването на Борда, миналия септември, тъй като «80% от новите инфекции се случват у дома и в семейната среда, при срещи с приятели и семейство. Въз основа на това изявление болница Quirónsalud Málaga подчертава, че „всеки носи отговорност да предприеме необходимите мерки за превенция и безопасност, за да избегне заразяване у дома“.
Диетологът Лара Дала настоява за важността на измийте ръцете си, преди да боравите с каквато и да е храна или прибори, които се използват по време на готвене. „Ръцете са основните носители на микробите, които причиняват много заболявания. Много е важно да се поддържа правилна хигиена на тях, особено преди хранене, след като отидете до тоалетната или докоснете контейнера за боклук ", казва експертът.
След извършване на покупката
Лара Дала подчертава това „След като закупите вкъщи, трябва да изхвърлите външната опаковка и найлоновите торбички, които обвиват храната“. Като допълнителна препоръка експертът предлага: „Дезинфекцирайте стъклени съдове, кутии и съдове, съдържащи храна, със сапун и вода“. По отношение на опакованата храна, Лара Дала намалява това безпокойство, като гарантира, че „пакетираните храни са покрити от самата опаковка, така че са защитени и не са изложени на контакт“.
Дезинфекция
Диетологът в болница Quirónsalud Малага подчертава значението на това, след като храната бъде поставена в килера, „да обърнете внимание на кухненските плотове и повърхности, като ги дезинфекцирате с белина или алкохол“.