Ключове за насърчаване на здравето на децата чрез здравословни хранителни навици - Лицей
В рамките на 2-рата конференция за екогражданство, проведена тази седмица във Френския лицей в Молиер, по инициатива на Асоциацията на родителите на APAELM, диетологът Палмира Позуело Хергидо * представи в разговор за колоквиум „Ключовете за укрепване на здравето на децата чрез здравословно хранителни навици ».
Обобщаваме презентацията му тук, за да затвърдим наученото от всички присъстващи на беседата и да предадем неговите знания и съвети на всички заинтересовани родители.
Презентация от Палмира Позуело Хергидо
"Здравословна диета за нашите деца"
Хранителните вещества, съдържащи се в храната, ще станат част от нашето тяло, нашите клетки, те ще ни оформят. Ябълката, която изядохме вчера, утре, може да бъде част от костите ни.
Тялото ни се обновява напълно на всеки 7 години. Имаме около 100 трилиона клетки. Те са интелигентни същества, които комуникират помежду си чрез клетъчната мембрана. Хранителните вещества от храната трябва да достигат до вътрешността на клетката.
Чрез здравословни хранителни навици можем да предотвратим развитието на бъдещи заболявания. Това здравословно хранене трябва да започне преди бременността. На бъдещата майка се препоръчва да провежда детоксикационна диета. И по време на бременност консумирайте храни, богати на AGE (алкализиращи) като лен, риба, ядки, зелени листни зеленчуци, които осигуряват калций и фолиева киселина, плодове, богати на витамини и антиоксиданти, зърнени храни и пълнозърнести храни, качествени протеини като яйца, бобови растения, птици, риба ...
Първата година от живота на детето е ключова. Вашето тяло се нуждае от чиста диета, без токсични храни. Кърменето се препоръчва за първата година, защото то укрепва имунната система и правилното мозъчно и храносмилателно развитие.
Етапи на хранене на кърмачета
1 - Начален период: от 0 до 6 месеца от живота, се препоръчва изключително кърмене.
2 - Преходен период: навременно допълващо хранене (6 до 12 месеца)
3 - Период на включване в семейните насоки: 12 месеца нататък. От 4-годишна възраст здравословната храна за възрастни ще бъде здравословна и за децата.
Както казахме в началото, първата година от живота е ключова. Препоръчително е да продължите да кърмите възможно най-дълго, като постепенно включвате храна, по-добре по-късно от скоро, за да избегнете алергии и непоносимост (избягвайте глутена преди 10 месеца). Детето има течащи черва през първата година от живота. Лекарствата (антибиотици и противовъзпалителни средства) увреждат чревната флора и лигавицата.
Следването на чиста диета предполага избягване на пестициди и добавки като синтетика тартразин, глутам и аспартам, вещество, с което нашите ензимни системи не могат да се справят, или да пренесат през мембраните, или да ги елиминират. Лошата новина е, че тези три добавки се намират в почти всяка храна днес.
През последните 30 години сериозните заболявания като рак, неврологични и автоимунни като диабет и заболявания на щитовидната жлеза, включително репродуктивна дисфункция, са увеличили честотата си с 40%. И всички те са свързани с пестицидите, както обяснява Мари-Моник Робин в книгата си „Нашият отровен ден“, едно смразяващо разследване на това, което слагаме в устата си, мислейки, че то е здраво и здраво. Лекарят и изследовател Nicolás Olea от Клиничната болница в Гранада потвърждава, че произходът на повечето видове рак е екологичен, а не генетичен: токсични и пестициди в храните и околната среда. Повече от 40% от всички болести, дължащи се на рисковите фактори на околната среда, попадат върху деца под 5-годишна възраст.
Според проучване, проведено върху деца в САЩ от изследователи от Харвардския университет и Университета в Монреал, органофосфатни пестициди (използвани за борба с насекоми вредители) са открити при деца с ADD (разстройство с дефицит на вниманието). Мозъкът на детето е по-податлив на въздействието на органофосфатите. Децата имат по-малко ензими, свързани с процесите на токсично елиминиране, поради което се натрупват повече в мозъка и нервната тъкан, отколкото други възрастови групи.
+ Децата се нуждаят от „4 основни горива“ за цял живот:
- Чист въздух (избягвайте гориво, бензин, тютюн)
- Чиста вода без проследяване на нежелани вещества
- Чиста храна, без химикали (биологично производство)
- Мед чисти мисли: Здравословни емоции
Приемането на здравословен начин на живот е от съществено значение за намаляване на експозицията и тежестта на естрогенните химикали, особено по време на бременност-детство:
- Опитайте се да избягвате ненужни рентгенови и образни тестове и изисквайте протектори за гърди за дъщерите си, когато получат рентгенова снимка.
- Увеличете ежедневната физическа активност в училищата и избягвайте заседналия начин на живот, което помага да се забави първата менструация.
- Планирайте бременност, избягвайте консумацията на алкохол и тютюн.
- Следвайте „по-вегетарианска“ диета, ако е възможно от екологичен или органичен произход на пресни натурални храни (екологични столове в училищата).
- Намалете консумацията на мазнини и червено месо.
- Продължително кърмене.
- Не използвайте пестициди за третиране на вредители в дома и градината.
- Бъдете физически активни (ходете, избягвайте асансьора ...)
- Винаги използвайте стъклени или порцеланови съдове за съхранение или затопляне на храна (кърма, яхнии, сирене ...).
- Използвайте тигани без тефлон.
- Опитайте се да намалите употребата на домакински почистващи продукти и козметика, включително багрила.
- Увеличете мерките за защита на труда по време на бременност (пестициди, петролни производни ...)
- Разсадници далеч от замърсена среда (далеч от пътища, магистрали): замърсяващи бензин: въглеводороди, тежки метали като олово.
- Вземете храна от гарата. През пролетта и лятото: увеличете консумацията на сурови храни: плодове, зеленчуци, салати и намалете готвенето: бобови растения. През есента и зимата: увеличете консумацията на бобови и варени зърнени храни и намалете суровите.