Класове и свойства на чай Pu-erh Čaj Chai Teahouse Барселона
В Блог, Култура на 21 ноември 2012 г. - 11:56,Етикети barcelona pu-erh, отслабнете, свойства на чая, pu-erh свойства, pu-erh, pu-erh barcelona, червен чай
Автентичен пуер може да бъде направен само от специфичен едролистен сорт, който се среща в района на Юнан в Китай и граничните области на Бирма и Лаос. В Европа Пуер е известен като Червен чай, но в действителност светът на Пуер е много по-широк и по-интересен. Pu-erh може да бъде "бял", "зелен" или "червен" в зависимост от обработката му (вижте снимките), а в Caj Chai Barcelona предлагаме широка гама от Pu-erh, които могат да бъдат закупени и в нашия онлайн магазин за чай.
От незапомнени времена китайците пият „зеления“ пуер и също го държат, за да отлежава, като по този начин увеличават свойствата му и следователно стойността му, превръщайки се в чай, известен със своите големи ползи за здравето. Започвайки през 1975 г. те откриват, че са били в състояние да използват вода за ускоряване на ферментацията на зелените листа, за да се доближи до естествения процес, който се случва, когато „Зелен” пуер се държи 20 или 30 години.
Пуерът, както „бял“, така и „зелен“ и „червен“, може да бъде намерен под формата на разхлабени листа, пресовани, под формата на диск, тухли или малки гнезда. Пуер е естествено отслабване и е много полезно за храносмилателната система, като елиминира мазнините и токсините от тялото. Освен това може да понижи нивото на алкохол в кръвта и се препоръчва за облекчаване на махмурлука. Може да намали холестерола и плаката в артериите.
Проучване на свойствата на Te Puérh по-задълбочено:
Съвременната наука отдава много от лечебните ефекти на чая Пуер на различните микроби, които той съдържа: Aspergillus niger, Aspergillus clauatus, Aspergillus glaucus, Rhizopus Sinensis, Loctobacillus thermophilus дрожди, Saccharomyces и Penicillium, наред с други. Традиционната китайска медицина препоръчва Puerh чай за неговите благоприятни ефекти: загуба на тегло, премахване на мазнините, контрол на холестерола, предотвратяване на артериосклероза, предотвратяване на сърдечни заболявания, намаляване на високото кръвно налягане, анти-стареене, против рак, контрол на диабета, противовъзпалително, анти -радиация, стимулиране на централната нервна система, лечение на диуреза, подобряване на зрението, подобряване на храносмилането, неутрализиране на отрова, антибактерии, предотвратяване на запек и дори спомагащо за връщането на човек към трезвост. Днес университетите и други съвременни медицински центрове провеждат изследвания, за да потвърдят тези твърдения. Нека разгледаме по-отблизо техните открития, като предоставим връзки към различни публикувани изследвания.
1. Загуба на тегло, контрол на холестерола и лечение на артериосклероза.
Полифенолите в Puerh могат значително да понижат нивото на холестерола в човешкото тяло. Можете дори да подобрите еластичността на капилярните стени. Полифенолите режат мазнини. Хлорофилът предотвратява храносмилането и усвояването на холестерола. Витамин С помага за премахване на холестерола от тялото. Трите компонента са в изобилие от чай и си взаимодействат помежду си, когато пият червен чай или чай от пуер и помагат за контролиране на затлъстяването. Полифенолът в чая може също така да контролира концентрацията на холестерол в кръвта, да намалява мазнините в черния дроб и да предотвратява отлагането на холестерол в артериите. Полифенолът също може да предотврати артериосклероза. Професор Лу Фуцин демонстрира в своето изследване, че някои активни химикали в чая могат да устоят на втвърдяването на кръвта. http://news.google.com/
Проучване, проведено в изследователската и разширителна станция за чай в клон Wun-Shan в Тайпе, Тайван, сравнява ефекта на зелените, черните, сините и червените Puerh чайове върху холестерола при плъхове. Проучването показва, че плъховете, хранени с варени пуер чаени листа, са имали повишаване на HDL-C (добър холестерол) и намаляване на LDL-C (лош холестерол), докато плъховете, които са получавали останалите чайове, са имали различни намаления при двата вида.