Домашни зърнени култури от мюсли, защо да ги купувате, ако излезе по-добре за вас
Може да се приготви със зърнена основа и да се добавят ядки, дехидратирани плодове, семена и някои елементи, които се свързват, като мед, кисело мляко или мляко. Стафидите, както винаги, не са задължителни
The мюсли е роден в Швейцария от ръката на д-р Максимилиан Бирхер-Бенер, в началото на 20 век. Любопитното е, че не в рамките на неговата практика той намери ключа към успеха, но по време на лична екскурзия през Алпите, където, вдъхновен от овчарите от района и тяхната диета, той разработи това пълноценно ястие.
Мюсли се нарича зърнена смес, които могат да се комбинират с млечни продукти и плодове. По отношение на хранителните му стойности и въпреки че те варират в зависимост от избраните от нас съставки, той обикновено е богат на витамин В, фибри, желязо и сложни захари.
Домашно приготвени или закупени мюсли, кой от тях да изберем?
Винаги, когато можем да изберем да направим домашна подготовка, Ще бъде идеалното, тъй като по този начин можем да изберем подробно състава на нашето ястие. В случай, че изберем обработката, има някои подробности, които трябва да вземем предвид. Диетологът Алваро Варгас обяснява, че трябва да разгледаме добавени захари, което може да се задейства, ако в допълнение към захарта на плодовете и останалите съставки, производителят добавя още по-изкуствено, вид използвана зърнена култура, за предпочитане за пълнозърнести храни, използването на масла (по-добре без масло или със зехтин) и комбинация от съставки.
Приготвянето на мюсли у дома е лесно
За да приготвим домашно приготвени мюсли, трябва да се опитаме да намерим баланс между съставките. За да се направи най-съвършен, както по вкус, така и по хранителна стойност, добра пропорция ще бъде следната:
Ние подготвяме a зърнена основа, което представлява приблизително 50% от нашата чиния. По-добре, ако са неразделна. Например овесът или пшеницата са добри варианти. Останалите 50% от плочата могат да бъдат разпределени между сушени плодове и ядки. Може да се сервира всеки сорт (бадеми, орехи, шам фъстък, кокос, боровинки, банан ...). Ако искаме специално докосване, можем да добавим щипка семена (чиа, слънчогледови семки ...).
За да дехидратираме плодовете у дома, ще използваме вентилатора на фурната
Дехидратираните плодове могат да се намерят вече приготвени в торбички в супермаркета или ги правим у дома. Тъй като приготвяме домашно мюсли, това е идеалният вариант, за да избегнем гореспоменатото добавени захари които производителите обикновено включват. Трябва само да ламинираме избраните много тънки плодове, да ги поставим върху тава за печене при температура 50 ° C с вентилатор на максимум. Пазим го, докато не видим, че те вече са дехидратирани.