Класификация на гъбичките в храната
„Можете да се намерите живи микроорганизми в голямо разнообразие от местообитания, от най-студената от солените лагуни, в отпадъчните води на полярните райони, до почти врящата вода на горещи извори ".
Предишна препоръка, прочетете:
Гъби
The гъби те са еукариотни микроорганизми (тяхното ядро, заобиколено от мембрана), едноклетъчни или многоклетъчни, които не образуват тъкани и клетките им са групирани, образувайки силно разклонено нишковидно тяло. Наборът от нишки на гъбички се нарича мицел.
Гъбите имат хетеротрофна диета, тъй като не могат да фотосинтезират, тъй като нямат хлорофил. Формата му на размножаване може да бъде безполова, чрез спори и сексуална.
Те могат да бъдат кръгли, овални или с форма на влакна. Влакната могат да образуват мрежа, видима с просто око, като плесени в храната.
Поради начина си на живот гъбичките могат да бъдат:
- Сапрофитни гъбички. Като гъби или трюфели, които се хранят с разлагащи се вещества.
- Паразитни гъби. Те се хранят с вътрешните течности на други живи същества.
- Симбиотични гъби. Който си партнира с други агенции за взаимна изгода.
Гъбичките живеят на влажни места, с обилно количество органични вещества в разлагане и при липса на слънчева светлина. Те са в състояние да растат в екстремни условия и да образуват микотоксини.
Гъбите се делят на плесени и дрожди.
Мухъл
Плесените са нефотосинтетични еукариотни микроорганизми, характеризиращи се с образуване на нишковидна мрежа, известна като мицел.
- Морфология. От спорите или репродуктивните клетки се развива клетъчно групиране под формата на нишки, наречени хифи, които са групирани заедно, образувайки мицел или вегетативно тяло.
Мицелът се развива радиално, като колонизира повърхността повърхностно или отвътре, като приема различни аспекти: памучен, сух, мокър и т.н. и различни цветове.