Класификация и свойства на царевицата (Zea mays)

ЦАРЕВИЦА (Zea mays)

Царевица
Zea mays

Царевични свойства

По отношение на приноса хранителни, царевицата е храна с важен принос на въглехидрати, витамин В, фибри, калории, полиненаситени мастни киселини, витамин В6, витамин Е, йод, витамин В2, витамин В9 и магнезий.

мастни киселини

Фибри. Той помага на организма да има благоприятни условия за елиминиране на някои вредни вещества като холестерол или някои жлъчни соли и сътрудничи при намаляването на глюкозата и мастните киселини в кръвта. Поради тази причина храните, богати на фибри, са от съществено значение в диетата, която е прекомерно богата на въглехидрати, протеини или мазнини. Също така си сътрудничи при елиминирането на канцерогени.

Йод. Благоприятства функционирането на нервната и мускулната тъкани, както и на кръвоносната система. Освен това йодът си сътрудничи в метаболизма на други хранителни вещества и играе съществена роля за правилното развитие на щитовидната жлеза.